Jag minns att när jag var barn så brukade min mamma ge oss nästan rå ägg att äta, jag älskar det

Alltså det är inte rå men istället för att koka helt så kokar man knappt ägget och sedan tar man bort lite gran av skalet i toppen och börjar äta.
Min man har aldrig i sitt liv ätit ägg på det sättet och nu när jag gör det till mina barn så älskar de det

Min fråga är hur nyttigt egentligen att äta ägget på det sättet?
Jag försöker hitta info om vilket är det bästa sättet att äta ägg på men jag hittar inget, så om någon kan hjälpa mig här så vore jag mycket tacksam.