Recept med många ägg!

[Pippilutt]

Jaa, mycket gärna

[Spindel]

skit jag trodde man gjorde maränger av vitan ... hahaha

[esten]

receptet kommer nu !

Maränger av ägggula : ( ca 35 st )
3 äggulor
1 msk vatten
4 dl florsocker
1/4 tsk hjorthornssalt
1 tsk vaniljsocker
( mandel )
Sätt ugnen på 150 grader . Rör äggulor och vatten . Sikta ev. och tillsätt sockret . Vispa kraftigt tills massan blir mycket tjock , ljus och porös . Tillsätt hjorthornssaltet och vaniljsockret . Klicka smeten på smord och mjölad plåt . Strö ev. ¨på lite hacked mandel . Grädda i 20 min.

Receptet kommer från häftet Mat som vunnit från år 1974

[SnuttAlice]

man kan även göra hemlagad glass av ägg, sockerkaka, omelett, pensla ägg på degen innan man slänger in den i ugnen (vid bakning), hundar och katter mår bra av att få ägg som lite extra tillskott. pannkaka brukar också bli gudomligt gott av ankägg vill jag minnas...

[Norrsken]

Av gulorna gör man såklart glass!! Enda problemet med att göra egen glass är ju att det blir så mycket vitor över, och det känns lite dumt att bara kasta dem...

[skiesabove]

Gör maränger eller sorbet eller Oopsies av vitorna (LCHF-"bröd")

[Cederqvist]

bearnaisesås, går åt ca fem hönsägg till tre portioner. Inlagda ägg går att göra med maltvinäger oxå, blir riktigt gott.
Bodde en sväng på Irland och blev beroende av inlagda ägg, ute på landsbygden finns det folk som äter dom med lite smör, kan rekommenderas.