Vad göra med sågat lamm?

[Johan1986]

Var iväg och handlade idag och upptäckte att det var kampanj på 2kg sågat och fryst lamm. Tar egentligen emot att köpa lamm från andra sidan jorden men såg min chans att lära mig tillaga lamm till en låg kostnad.
Har nu kommit hem och öppnat paketen. Självklart var de bättre bitarna borta och jag sorterade snabbt ut revbenen till att grilla i ugnen. Men duger resterande bitar enbart till gryta eller soppa? Eller går dessa lika bra och grilla i ugn?

[Ulric Eriksson]

Jag köpte en sån där förpackning en gång. Det såg ut som om "styckningen" gått till så att lammet körts lite kors och tvärs i en bandsåg tills bitarna gick ner i påsen. Allt går ju att koka iofs.

[Frances]

Jag är hängiven lamm-ätare... men det där går ju inte att äta  det är så äckligt... som kofta

[Johan1986]

Håller med om det där med bandsågen, svårt att identifiera bitarna.
Men jag får se om jag kan få ut något vettigt av de, får ha lite bättre framförhållning nästa gång frysen är tom och beställa halvt ostyckat lamm.

[kanka]

Krydda på köttet och lägg i lergryta alternativt folie, kör på 125 grader i ugnen ska du se att det blir bra även av "sämre" bitar.
Själv använder jag ofta lergrytan då den inte behöver passas. Brukar ställa in när jag är hem på rast och låta vara till middan.

Lycka till från torpet