Jag använder alltid begagnade flaskor med skruvkorkar då de är mycket praktiska. Som mest har jag lagrat ett vin i två år, och det fungerade utmärkt. Jag brukar låta flaskorna stå rakt upp. Anledningen till att vin förvaras liggande är, av vad jag har läst, att vinet andas genom korken, dvs att lite lite syre kommer in och släpps ut, vilket utvecklar arom och smak, vinet mognar. Men detta är nog bara möjligt med äkta kork, så med syntetiska korkar, bygelflaskor och skruvkorkar tror jag inte att det har någon effekt att låta vinet ligga ner, förutom att det kan se trevligt ut. Storleken på flaskans mynning tror jag heller inte har någon som helst betydelse. Bara korken sluter tätt, flaskan är ren, och om det är möjligt, förvara vinet mörkt och svalt. Om det inte finns någon mörk plats kan du ju klä in flaskan i tidningspapper.
