Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Sylta på lammkött  (läst 2352 gånger)

Ingrid68

  • Inlägg: 232
    • -
Sylta på lammkött
« skrivet: 08 sep-09 kl 09:32 »
Är det någon som gjort pressylta eller rullsylta på lammkött?
Har ni möjligen något recept att dela med er av eller någon ide vad man kan tänkas krydda med?
Jag, make, dotter, hund, katt, genbanksanslutna hedemora höns, ett 30-tal finullstackor och två shettlandsponnier huserar på gården.

Brobacken

  • Inlägg: 51
SV: Sylta på lammkött
« Svar #1 skrivet: 08 sep-09 kl 10:52 »
Har inget recept men skulle rösta för vitlök, rosmarin och svartpeppar vad gäller kryddning. Suveränt till lamm!
» Hellre en inkonsekvent ängel än en konsekvent jävel! «

 

teknobonden

  • Inlägg: 37
    • Blekinge
SV: Sylta på lammkött
« Svar #2 skrivet: 25 okt-09 kl 00:00 »
Slagsida av lam, fyllas med kött, 1 lök, 1/2 ts salt, 1 1/2 ts peppar och 1 1/2ingefära.
Sprid kött ut på slagsidan, varva med lök och kryddor.
Läggas i salt lag (2kg salt/10 l vatten) till du är redo att koka den (min 1 vecka).
Kokas i 2-3 timmar och kylas ner under press.

Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

751 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Åter är en tidsskrift som är tidlös. Ett 5 år gammalt nummer är lika användbart nu som när den kom ut.
Jag har haft väldigt mycket nytta och har fortfarande av tidningen.
/Per

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser