"Honung" av maskrosblommor?

[admin]

Susanne
Fre 30 Maj, 2003 - 17:54
--------------------------------------------------------------------------------
Jag har hört att man kan göra en slags honung genom att koka maskrosblommor och vatten. Är det någon som vet mera exakt hur man gör?

[Maria]

Hej Susanne,
Här är recept på Maskros sirap.

9 dl vatten
9 dl socker
5 dl maskros kronblad (det gula)
1 msk citron syra

Koka ihop vatten och socker till en sockerlag och låt sjuda i 15 min. Tillsätt maskros kronbladen, rör om och låt sjuda utan lock i 1 timme. Blanda ut citronsyran i lite av sirapen. Rör ner det i sirapen. Sila av kronbladen och häll upp på varma flaskor och förslut.

Hälsningar Maria