Mystiskt hål i kastrullock?

[Tapio]

Halaj!

I väntan på våren polerade jag upp min saftkastrull.
Jag har alltid undrat vad som har suttit i hålet i locket.

Nån som vet?
Det finns förutom handtagen inga andra konsoler eller fästen eller något som helst på vare sig byttan eller locket.

Säkerhetsventil till tryckkokare?
Knappast. Locket är tunn som bilplåt och av aluminium.
Det hade börjat bukta för minsta tryck.

Plats för nån slags hävertgrunka?

Kanske har man först kokat något och sedan använt samma kastrull som jäskar?
Och i hålet skall sitta ett vattenlås?
Kanske. Fast kanten kastrull-lock är långtifrån tät och ser inte direkt ut att ha någon särskild packningsyta heller. Vilket ju inte utesluter att det har suttit någon tätning där.

//T

[Grismormor]

Hmm, mycket mystiskt .... det kan inte vara så att hålet är till för att placera en termometer i?? En sån där stor en, som man har till konserveringsapparaten? Den tanken slog mig först i alla fall..

[Annika Johansson]

kanske så enkelt som ånga/ luftutsläpp?

[K.A.J]

Jag tror på termometer teorin. Finns ju en sådan på gamla konserveringsapparater av den typ som nämns åvan.
De var graderade för olika slags konserveringsobjekt. Tror det stod tider mm på dem och olika färgskalor. rött och blått
dyker upp i minnet. Och som sagts galvaniserade med en ställning för burkarna med mettalfjädrar som tryckte fast locken på burkarna.
Termometern var nerstucken i mitthålet på locket ner genom centrum på ställningen.

[Pjöllerberg]

Jo, det verkar stämma:  http://bokrister.tekproj.bth.se/prylar/konservering.php

[Tapio]

Halaj!

Kastrullen på bilden inte bara liknar min, det är ju precis den jag har!
Fast utan grunkan man stoppar i.

Jag har mest använt min kastrull till att koka fläderblomsaft i.
Den är suverän till detta.
Blomklasarna tar ju mycket plats, men med den stora byttan kokar man en stor sats i en enda kokning.

Jättetack för svar!

//T