Frysa komjölk till ost?

[Lars Pers Maria]

Kan man frysa komjölk för att senare göra ost? Jag har gjort så med getmjölk med gott resultat men har för mig att komjölken inte är riktigt likadan. Någon som vet/har provat?

[Gruff]

Hmjo, jag tyckte nog frysk komjölk blev lite "smörklickigt" när man tinade det. Om du förstår vad jag menar med det Men jag gjorde aldrig ost av det, utan använde det i maten och i kaffet. Men prova vetja! Och rapportera tillbaka hit sen när du smakat osten