Frysa komjölk till ost?

Startat av Lars Pers Maria, 27 Feb-09 kl 21:51

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

Gå ned Sidor1
Svara mm

Lars Pers Maria

27 Feb-09 kl 21:51
Kan man frysa komjölk för att senare göra ost? Jag har gjort så med getmjölk med gott resultat men har för mig att komjölken inte är riktigt likadan. Någon som vet/har provat?
Nybyggarkvinna från förförra seklet. Pånyttfödd bondesjäl som vill hålla släktgården vid liv och inte glömma gamla kunskaper. Man o tre stora barn.
Getgård med ostproduktion, ett par hästar, höns, ankor, råttfångare, highländare, anställd islandshund och en tax som lagårdskatt.

Gruff

27 Feb-09 kl 22:18
Hmjo, jag tyckte nog frysk komjölk blev lite "smörklickigt" när man tinade det. Om du förstår vad jag menar med det :) Men jag gjorde aldrig ost av det, utan använde det i maten och i kaffet. Men prova vetja! Och rapportera tillbaka hit sen när du smakat osten :)
Gå upp Sidor1
Svara mm

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

3 146 Gäster, 1 användare
Torkel