Tips på "äggmat"?

[Monica H]

Har ofta stort överskott av ägg. Ikväll åt vi en underbar skånsk "äggakaga" (gjord på tjugo ägg) med stekt fläsk och lingonsylt, uppsattat av familjen.
Men ibland tar inpirationen slut, undrar om någon har något annorlunda recept på "äggmat".
Inte våfflor, plättar, pannkakor, ugnspannkaka el. äggkaka.
Får gärna vara annat än mat, bara det går åt många ägg. 

[getalina]

Du kan ju trolla med dem. 

http://www.johandahlgren.se/?p=13

Eller baka en tårtbotten

http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/29/tartbotten-anslag/

[småbrukartanten]

spettekaka

[AnetteK]

spettekaka

Min tanke med Är det godaste som finns, äkta skånsk "spiddekaga".

[fräsen]

bakar du eget bröd kan du knäcka i ett par i degen, ger ett luftigt o fint bröd! Egen  majonäs slår den köpta med hästlängder!
hacka i kokta ägg i vitsås o ät med stekt potatis o bacon mums!

[AnetteK]

Jag kom att tänka på en äggröra vi brukade göra och ha i bagutter.
Vi blandade kokt, hackat ägg med majonnäs, salt, peppar och lite riven gul lök. Det är mums!

[Tuve]

Kokt hackat ägg blandat med riven ost och eventuellt skinka el dyl, smaksätt med öl, fyll i fransbrödbullar som man holkar ur, och värm i ugnen tills osten smält!

[LillaMor]

Falsk krabba
Vi brukar mosa och blanda:
3 hårdkokta ägg,
1 burk makrillfile i tomatsås,
och ett par redig matskedar majonäs.
Låt vila i ett par timmar i kylen. Mumsigt smörgåspålägg

[Monica H]

Tack alla! Nu har jag och göra ett tag.