äggsmak

[yvonn]

fånig fråga kanske men skiljer sig smaken på äggen mellan olika hönsraser?  

[Lycka]

Tror mera på, vad de äter

[yvonn]

jo det är jag på det klara med men om de olika raserna äter samma mat alltså? det finns ju flera här som har olika raser och jag gissar att dessa äter samma och behandlas på samma sätt så? hjälp mig här i min lilla ovetenskapiga undersökning!

[orloff]

Jodå, alla ägg smakar likadant oavsett ras.

[Lycka]

Hem ägg är mycket godare.
Våra höns får mera grönt,och varierande kost än
fabrikshöns.
Håller på att det beror på vad de äter
Får de samma kost, så är det nog samma smak oavsett ras.
Håll på att våra hönsägg,  har goooodaste smaken.

[Ulric Eriksson]

Äggen från våra dvärghöns har proportionellt mera gula än större ägg. Det gör att om äggen används till t.ex. sockerkaka märks det på både färg och smak.

[Lycka]

En parantes ang. ägg smak.

En bekant till mig, gjorde en uträkning  för flera år sen..
Vägde gula och vita,på dvärg ägg och stora ägg,
kontra matintag.
Han kom fram till att:
Det var mer ekonomiskt,att ha därghöns,
t.ex. kochin som värper bra.
Nu vill ju vi här, ha höns att "klappa" på också : )
inte bara för äggen.

[johe71]

mera gula än större ägg. Det gör att om äggen används till t.ex. sockerkaka märks det på både färg och smak.

nu har jag ju bara stora höns, men det märks stor skillnad på färg och smak redan idag om man jämför mina egna ägg och "köpeägg"... fast nu blir jag ju tvungen att testa nästa gång jag bakar sockerkaka....   att lägga i ett par extra äggulor alltså...
det känns som att det är vitan som gör det pösigt i början så de extra äggulorna ska antagligen i samtidigt som mjölken (mjölken borde man dessutom kunna minska lite i mängd)

[Hönsmamma]

 Ja, jag tycker att smaken skiljer sig mellan raserna ( även om de äter samma mat )
Personligen tycker jag millie fleur, faverolle, jersey jätte och maran har godast ägg.  

[brantas]

jag har jämfört silkeshöneägg med ank ägg(myskanka) och där är det STOR skillnad, de får samma foder, men jag tror att ankorna äter med "skit" på dyngarn, och en aning mer sniglar...... svårt att hålla koll på när de går lösa.

silkeshöneäggen är jättegoda, mkt söta i smaken tycker jag ( som inte ens gillar ägg speceillt mkt)

[Bruja]

Hej!

Man kan märka om de får fisk som restmat, annars smakar de likadant tycker jag. Men man äter ju med ögat och då har våra ägg mycket bättre färg på gulan. De man köper är ju jätteblek gula på.

mvh Carmen

[Rosten]

En intressant artikel.
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/viktklubbse/article2085198.ab

[Grimla]

En intressant artikel.
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/viktklubbse/article2085198.ab

Läst och lärt.

Kasta ut säckarna med Allfoder och köp nya säckar med Ekologiskt hönsfoder istället  för 233 kr säcken 
så blir det god smak på äggen.

[johe71]

Kasta ut säckarna med Allfoder och köp nya säckar med Ekologiskt hönsfoder istället

tittar man på granngårdens produkter så verkar det som att det som skiljer mest mellan allfoder och sundfor värp är att sundfor innehåller majsgluten och fiskmjöl... kan säkert ha viss påverkan på smaken

men den största skillnaden mellan vanliga höns och krav-höns är säkert att de senare får vistas utomhus och "beta" naturligt... och det tror jag de flesta här redan låter sina höns göra...

[Ulric Eriksson]

Enligt lokaltidningens "livsstilsbilaga" är våra ägg bäst i test. Att Ulva deltog i testpanelen skall alls inte ses som jäv. Slutsatsen av testet blev att fler borde skaffa sig egen hönsgård.

Äggens mammor har för övrigt ätit icke-ekologiskt allfoder och matrester.

[amarantus]

Jag känner ingen smakskillnad på köpe och mina iallafall fast jag gärna vill

[JennyN]

Vi köper de ekologiska, så det är väl därför det inte är så stor skillnad. man kanske skulle köpa ett flak finska burhönsägg för 19:- och se om det blir nån skillnad?