Hållbarhet Marmelad o saft

[Nordells Musteri]

Hej
Vad säger man det är för hållbarhet på oöppnad marmelad kokad med syltsocker?
Vad säger man om hållbarhet för saft?


Postat med Alternativ.nu´s app

[christelle]

Hej
Vad säger man det är för hållbarhet på oöppnad marmelad kokad med syltsocker?
Vad säger man om hållbarhet för saft?


Postat med Alternativ.nu´s app

Kolla upp det med Livsmedelsverket om du ska sälja till konsument.
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontroll/livsmedelsinformation-markning-halsopastaenden/markning-av-forpackade-livsmedel.-livsmedelsverkets-broschyr.pdf

[torbjorn]

Så länge den inte har möglat eller börjat jäsa så kan den anses användbar.

Två år brukar inte vara några problem, men fem år är nog i längsta laget. 5 år gammal lingondricka har ofta förlorat rödfärgen och börjar bli brun, svartvinbärssaft brukar inte verka särskilt fräsch efter den tiden även om den i och för sig kan vara drickbar.
En del känsliga och svårsteriliserade saker - t ex sådant där rabarber, äpplen/päron eller plommon ingår - kan vilja jäsa hur noga man än har varit, och bör nog  förbrukas inom ett halvår om man inte kan frysa in dem.