ingen plats i frysen,hjälp!

[hustran]

Kan man salta in ett helt får? I delar givetvis  Hur gör man? Torrsaltning? Sedan då?

[tinna.m]

Lämna till rökning om du inte röker själv..

[hustran]

Dessvärre så tröttnar man på så mycket rökt och håller den sig i vinter utan frys?

[Vurre]

Sen kokar du en saltlag som får bli riktigt kall innan du häller den över köttet.

[hustran]

Hur gör man sedan då När man skall äta den. Blir det inte ohyggligt salt? Går åt mycket vatten o öl. 

[kurt]

Köp en större eller en frys till.

[Purpurea]

http://lantlig.com/rimmat-kott-saltning-och-torkning

Så här gjorde vi hemma med halva grisen. Allt lades i en stor plasttunna med lock. Sedan stod det ute på altanen och gottade till sig.

[hustran]

Tack, det var en härlig sida.

[Znibban]

Köp en större eller en frys till.

Så gjorde jag - köpte till en ny frys, inte så stor som den gamla men fördelen är att den inte drar så mycket idag, som de gamla "tröskorna".
När den inte behövs så kan man ju bara stänga av den
Det är jättehärligt att kunna frysa in av alla godsaker i trädgården, tänk bara all rårörda bär som vi ska mumsa på i vinter!