Man gör så här! Skär ett ungefär 30 gradigt V- i kanten på en trästicka. Spetsa kanterna på v-et då blir det effektivare. Lägg tarmarna i ljummet vatten. (handvarmt). Sedan skrapar du tarmen bit för bit genom att hålla tarmen hängande i ena handen och stickan med v-et i den andra så skapar du ren tarmen med små rörelse nedåt (omkring en decimeter i taget), du håller tummen mot v-et som mothåll. När du skrapat ren tarmen yttersida så vänder du den genom att vända ändan ut och in och fylla lite vatten i den fickan som du får på det viset . Fyll på lite mer vatten eftersom du genom att höja tarmen får mer funktion på det hela. På det sättet så vänder du tarmen hur lätt som helst. När du skrapat även den sidan så är det bara att skölja och eventuellt vända igen. En del tarmar har ett ytterskikt som ska bort Kommer inte ihåg om fårtarm är sådan. Men kom ihåg det betyder inget vilken sida som är in eller ut när du fyller korven. Tarmen kan man mycket väl torrsalta den är klar och förvaras svalt men bör sköljas av innan den används . Hoppas att du förstår min förklaring. Hälsningar Gidde
