Göra egen korv, är det lönsamt?

[VictorEm]

  Gå till länken som Minimika hävisar till. http://www.carnivor.se/
Där finns det ett helt uppslag med AUTORECEPT http://www.carnivor.se/artgrp/autorecept/  med väldigt många bra recept på olika korvar. De flesta utan potatis!

[Kristofer]

Gå till länken som Minimika hävisar till. http://www.carnivor.se/
Där finns det ett helt uppslag med AUTORECEPT http://www.carnivor.se/artgrp/autorecept/  med väldigt många bra recept på olika korvar. De flesta utan potatis!

Väldigt många riktigt usla recept på den sidan. Potatismospulver i massor av recept, såsom Nürnberger Rostbratwurst, trots att det är en förbjuden ingrediens i korv i Tyskland. Löjligt att påstå att det skulle förekomma i en napoletansk salsiccia.

Man kan fråga sig om VictorEm är ytterligare en pseudonym för ägaren till carnivor.se som har spammat alternativ.nu med reklam tidigare.

[Minimika]

Vill bara göra klart att anledningen jag la in länken till Carnivor var att man kan köpa fjälster billigare än på livsmedelsbutiken.
När det gäller recept på korv är jag helt inne på bara rena råvaror, kött, späck, kryddor.

Tack!

[Kristofer]

Vill bara göra klart att anledningen jag la in länken till Carnivor var att man kan köpa fjälster billigare än på livsmedelsbutiken.

Om det är så så är det bra. Jag tycker att hans fjälster är fruktansvärt dyra jämfört med de som jag köper från http://www.kalundgren.se.

Tack

[Mångsysslare]

Kan också rekommendera KA Lundgren! Bra priser, bra att ha att göra med. En sida med många olika recept på korv är www.salsus.se En del komplicerade, andra lätta, och anpassade för mindre satser på 3-4 kg. Finns recept från stora delar av världen, och de säljer inga saker utan är bara en sida för korvintresserade.