Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Hur länge är ett bagglamm ett lamm?  (läst 3453 gånger)

emmapemma

  • Inlägg: 77
Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« skrivet: 03 jul-11 kl 11:42 »
Hur gammalt kan ett bagglamm bli innan köttet inte är gott längre?

vallhunden

  • Inlägg: 3009
    • Västergötland
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #1 skrivet: 03 jul-11 kl 11:44 »
Typ, 10 år kanske ;D ;D ;D

Bagglamm får inte dålig smak i köttet så som t ex grisar får...
Kvinna som bor själv på landet med ett 30-tal tackor (Gotlandsfår) och 3 Border Collies.

emmapemma

  • Inlägg: 77
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #2 skrivet: 03 jul-11 kl 18:53 »
hehe oki då e de ingen brådis då

Fårtokig

  • Inlägg: 162
    • Skåne
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #3 skrivet: 04 jul-11 kl 12:08 »
Ingen fara att slakta djur som är några år. I värsta fall kan man mala så får man fin färs! Det som händer är ju att köttet blir trådigare o större risk att där är massa talg som ju inte är så gott!

hustran

  • Inlägg: 1803
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #4 skrivet: 04 jul-11 kl 12:29 »
Enligt "vårt" slakteri är lammen bara lamm till 1 års ålder,så urdumt. :(

Erica

  • Inlägg: 422
    • Gästrikland
    • alsjöbergets kennel
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #5 skrivet: 04 jul-11 kl 12:58 »
Men det är väl klart att slakterierna har en viss gräns/ålder dom måste sätta när lamm klassas som får. Men i egenslakt är det ju en annan femma, har man lantraser så kan de ju vara sena o små och även om det är äldre djur så är dom inte oätbara för det:)
Som vår slaktare säger: Man får bara tänka på att tillaga det vid lite lägre temperatur o längre tid. Han ger massor av tips på fina recept som man kan göra med äldre bagge, av slaksidor osv. som jag tänkte ge hundarna... o:)
Gift, två barn,
Gotlandskaniner G 677, Svensk Pälskanin G 45, Mellerudskaniner M677
Gestrikefår G 1720 samt dvärgvädurar

 

morellen

  • Inlägg: 517
    • Västergötland
SV: Hur länge är ett bagglamm ett lamm?
« Svar #6 skrivet: 04 jul-11 kl 17:56 »
vår bagge(skogsfår) hamnade i frysen när han var över två år. En del var oerhört skeptiska till att vi tänkte äta honom men han fick hänga en vecka o hittills har allt vi tillagat varit jättegott..


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

466 gäster, 2 användare
von tratt, LarryGeano

* Forum

* Om tidningen Åter



- Senaste numret (3/19) var verkligen jätteintressant (även om alla brukar vara intressanta). Gillar artiklarna om framtiden och skulle gärna läsa mer om alternativa, positiva framtidsvisioner (det är dags att se något annat än kollapsbaserade domedagsprofetior). Vill också lära mig mer om olika toalettlösningar.
/ Hanna

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser