Vad äter ni idag? Vegetarisk version.

[Tångräkan]

Jag plockade ihop en fräsch sallad av sköldsyra, minutina, ruccola, kirskål, oregano, ärtskott och citrontimjan i grönsakslandet. Tänk att kunna göra det i november, det har jag nog aldrig gjort förut. Det är lite läskigt men gott var det.

[Varg-älva]

Kokt potatis med hackad lök, smör och örtsalt, samt gurksallad (gjord på squash i stället för gurka)

[LimJans]

Igår blev det en sorts carbonara, på tofu, ärtor, rökt paprikapulver och lök.

[fri]

Rårakor med lingon.

[LimJans]

Kikärtsbiffar med kokt potatis och kall sås.

[kretslopp]

Potatis skärbönor och rotsaker (kålrot morötter och palsternacksbitar) som ångkokats tillsammans. Till det vegetarisk biff (på överbliven grönsakssoppa, ägg och mjöl) och sås som gjorts på ångkoksspadet (vetemjöl fräst i smör som sen späds på med spadet under vispning). Det blev gott och var enkelt och snabbt att göra.

[LimJans]

hembakad pizza

[kretslopp]

Brocolligratäng med en krans av gratinerat potatis/palsternacka-mos.

[Varg-älva]

Potatisgratäng, kålrotslåda, morotslåda och gröna ärter.

[LimJans]

En veg schnitzel, stekt potatis, en klick kall sås och treveckorssallad. 

[kretslopp]

Kål -morotsgratäng med skärbönor och strimmlad sallad. Gagratängen är tagen ur frysen, från en tidigare storlgning.

[gråärt]

Vegetarisk ärtsoppa. Inte ätit det på länge.

[kretslopp]

Sammalunda här också, d.v.s. ärtsoppa här också. Denna gång upptagen ur frysen.

[LimJans]

Riktig matlagningsdag idag. En vegansk kålpudding med sås och potatis. Rotmos. Och ett bröd med oregano och lök. Bra att ha färdigt inför veckan.

[LimJans]

Ugnspannkaka till maken som inte är vegan, jag fick mos med en tofugryta