Jordärtskockor, sätta knölar nu?

[färnevik]

Jag har nu plockat upp en del av mina jordärtskockor, och funderar redan inför kommande säsong...

Kan jag ta de minsta skockorna och sätta redan nu? Eller borde jag ta de största och finaste? Och är det lämpligt att sätta dem nu?

[hustigern]

Ja, sätt dem redan nu. Vilka du ska ta har jag inte testat mig fram till. Jag brukar ta några som är mitt emellanstora...
Och låt en del av årets skörd stå kvar i landet till i vår och ta dem då. Blir det en lång höst växer de till lite mer. Men vänta inte för länge med att ta dem i vår - då gror de

[christelle]

Våra jordärtskockor har stått i jorden många år året runt - vi skördar framåt hösten det vi vill ha resten står kvar- nackdelen är att sniglarna går igång på våren inne i skockorna där de då har både mat och skydd...

[hustran]

Klippte ned blasten på mina skockor i veckan (de som inte ramlat och gått av redan) ser då att en del ligger helt nära ytan så de syns! Bör jag lägga på jord,halm,gammal ull (har efter klippning) eller är det helt ok? Har inte skördat några än eftersom det är första året men pillar nog upp ngr. snart. Fryser de i vinter om jag inte täcker dem ,hur gör jag i så fall...täcker menar jag...hjälp!

[christelle]

Vi tar inte av blasten på hösten utan den liksom skockorna fär stå kvar. Vi har aldrig täckt men vi bor i Blekinge och har oftast inte så kalla vintrar. Täcke med jord, kompost eller halm innan det fryser på förlänger skördeperioden om det är kallt. 

[esten]

Under fjolårsvintern var här väldigt kallt under en längre period . Men skockorna klarade sig bra ändå . Skördade endel tidig vår då de är som bäst och det inte finns så mycket annat färskt runtomkring .
Men under sommaren så var det några stora larver som tuggade på rötterna och bodde inne i dem , men senare under hösten så kom det så mycket nytt att det gick att skörda igen .
Var skockorna försvagade av kylan kanske så de inte klarade larverna så bra .
Har också haft endel råttor som ätit och burit undan endel av skockkorna. Det har kommit på nya platser där råttorna haft sina lager .

[KatCam]

 ???Vad använder ni jordärtsskockorna till? Jag vet att de är lättodlade och bra att förvara, är de bra till vissa djur, isåfall vilka, vad gör ni  med dem i köket?

[christelle]

Jättegod att göra soppa på: ta ett gäng jordärtskockor, några poatatisar, ett par lökar, några krossade vitlöksklyftor - bryn lätt i lite olja, slå på vatten och några skedar grönsksbuljongpulver, låt koka en stund, sedan i med ett par deciliter vispgrädde och krydda med favoritkryddor och smaka av med mald muskot när rotfrukterna mjuknat.

[odlaren]

När man sätter jordärtskockor kan man göra ett genetiskt urval. Man sätter helt enkelt de som har de enskaper man vill ha. Jag brukar plocka dem som är minst knöliga och lagom stora. På sätt får jag numera skockor som är väldigt släta, nästan som potatis, vilket är lättare att hantera i matlagningen.

[christelle]

ja, man kan välja sitt utsäde utifrån egenskaper eller kan man försöka få tag i andra sorter. Vi har en vanlig superknölig sort som aldrig hinner blomma och en annan sort som är större, mindre knölig och som blommar vackert. Båda sorterna är dock jättegoda:D

[esten]

Christelle , din soppa ska jag prova i vår  Den lät både enkel och smaarrig .

Jag gör mest olika typer av gratänger med mina jordärtsskockor .
Eller äter dem precis nykokta med lite salt och en smörklick .

[KatCam]

Tack för svaren,alltid roligt med lite nya ideer.