Olivolja

[eremit]

På ett cafe där jag brukar fika använder man olivolja istället för smör eller margarin-tänkte pröva.
är det någon här somhar erfarenheter av det.

[Lasse46]

Använder ofta olivolja + lite flingsalt istället för annat matfett till nybakat bröd, men det skall vara en bra kallpressad olja och man får vara beredd att betala för kvalitet och smak. Prova dig gärna fram med lite olika sorter till du hittar en som du tycker om. Just nu är jag insnöad på spanska olivoljor. På våren brukar jag göra en smaksatt olja med den första späda morotsblasten som jag mixar med en god olivolja och använder på bröd gärna tillsammans med en vällagrad hårdost. Om abstinensen blir för kraftig under vintern brukar jag skära av den översta biten på en morot och plantera i fuktig jord i en blomkruka och efter några veckor kommer der små späda blad som jag gör likadant med.

Lasse