Salta redan rökt fläsk

[Katharina K]

Vi har kommit över en del rökt fläsk som blivit "glömt" att salta innan rökningen. Kan man salta det efteråt? hur gör man i så fall?

[Existens?]

Lägg det i vanlig saltlag 11%.  (6 dl salt till 5 liter vatten ). Eftersom det redan är färdigt så kan du ju ta upp det och smaka av när det börjar kännas lagom. Resultatet blir säkert inte lika kul som det egentligen ska vara, men  fullt ätbart, förstört lär det ju inte bli iaf..

Annars är ju alternativet att skiva det och salta när man äter..