Filen "skär" sig vid upphettningen vilket i sin tur gör att vätskan (hm, kärnmjölk? vassle?).. nåja, lättare rinner ur.
Eller nått..
Obs. att uppvärmning/kokning försämrar hållbarheten på ostarna och dom bör konsumeras inom 1-2dagar!

/Neiklot - som experimenterar lite..

(Ps. finns jättebra artiklar om ystning i Åter!)