Biredskap (allt från tappmaskin till kupdelar)

[Drönarn]

Bilderna är rena "porn" för en krav biodlare.....muahhahaha

[Sten-Åke Lindell]

Det blir bättre snitt med polywood och det blir lättare att ytbehandla de betydligt jämnade sidorna jämfört med OSB. Det finns olika kvalitéer av plywood, den billigare är lite grövre medan denna jag prototypar med är lite bättre. Det blir billigare i alla fall men tyngre man får förvara lådorna bättre (torrare) än EPS lådorna.

[Betula_Pendula]

Det blir bättre snitt med polywood och det blir lättare att ytbehandla de betydligt jämnade sidorna jämfört med OSB. Det finns olika kvalitéer av plywood, den billigare är lite grövre medan denna jag prototypar med är lite bättre. Det blir billigare i alla fall men tyngre man får förvara lådorna bättre (torrare) än EPS lådorna.

Att köpa 1000 EPS lådor kostar ca 100 000 Kr


Att bygga med OSB kostar ca 25 000 Kr

( OSB ca 129 Kr räcker till 9,1 Farrar lådor styck )

( OSB ca 14 Kr övrigt 11 Kr )

( Övrigt == lister, färg mm )


Att bygga med Plywood P30 kostar ca 33 000 Kr

(Plywood ca 22 Kr övrigt 11 Kr )

( Övrigt == lister, färg mm )

( Plywood ca 199 Kr räcker till 9,1 Farrar lådor styck )


Vad blir kostnaden för att bygga i Plywood med den bättre klass ?

/ Jonas

[Sten-Åke Lindell]

Det är ganska intressant att räkna på flödet genom slungrummet. (allt i 3/4 Langstroth, plastramar = aldrig strul vid slungning).

10-11 lådor/h,  100-110 ramar, motsvarar ca 1.7 x 100 = 170 kg/h, det är ungefär den volym som är testad med min utrustning idag.

2 ton motsvarar ca 1.300 ramar eller 130 lådor eller i tid 11-12 timmars slungning.

En bigård på 8-12 kupor (säg 10 st) med ca 4-5 skattlådor vardera ger alltså upp till 50 lådor dvs 4 timmars slungning. 4 * 170 = 680 kg honung som man måste kunna hantera.
Har man en 600 kg tank, några på 300 kg så måste det igenom på något sätt innan man kan slunga nästa bigård.
Avtäckning och slungning är alltså ingen flaskhals. En 600 kg tank stoppar en halvdag, två en heldag, eller två tankar på 300 kg.
Men mellanlagringstankar för en arbetsdag bör man nog planera efter. Det är mellanlagring och därefter som man måste ha en plan för vidare förvaring.
600 kg tanken är dessutom klartank, man får inte glömma bort att man behöver en stor hög klartank. Värmen från vaxavskiljaren räcker för klartanken och allt skall passera klartanken i ca 1 dygn.

I mitt fall har jag 20 st 140 kg behållare som kan ta 2.8 ton. Första året avklarat!
Utifrån dessa kärl får man sedan fatta beslut hur processen skall gå vidare, bulk, burk, återtag etc.

Enda "tempojobbet" är egentligen avtäckningen, det fungerar men är dryg.

[Drönarn]

Du tvingas till att bedöma om du ska burka direkt efter ympningen eller senare

Direkt efter ympning säg en dags slungning runt 600 kg burkat i 350 grams burkar
betyder 1700 burkar en halvpall alltså = burkningstid och utrymme + kartonger

Om du inte burkar direkt då blir flödet att smälta upp 140 kg:s tunnor = smältrum
och sen lite omrörning och därefter burkning
140 kg:s tunnor är nåt annat att smälta upp än 28 kg;s hinkar både volym o tyngd

Hur är din lösning? Du har säkert tänkt på flödet i det avseende

[Sten-Åke Lindell]

Inte riktigt så!
Jag har 300 kg kärl som jag anser är ett dagspass i form av burkning då jag burkar själv. Det är ca 850 st 350g burkar som man burkar på ett pass med tappmaskin (3 ev 4 timmars jobb), ca 60 kartonger.
Jag har möjlighet att använda 500g burkar också. Etikett på rulle och någon form av dispenser är ett måste.
Jag har alla kärl som behövs. Tappmaskin kommer när som helst tillsammans med 500 kartonger och mera glas till nästa sässong. Lika bra att skeppa hem det nu när priserna är bra.
Färskhonungen kan stå i några veckor i rätt kärl. Ympning enbart via 300 kg kärlen (rörverket). Eftersom jag har två 300 kg behållare kan jag ympa och sedan tappa 2 dagar efter varandra.
Vill man jobba med mindre enheter kan man använda 140 kg kärlen, här finns alla möjligheter eftersom färskhonungen går att pumpa under sommaren eller i uppvärmd lokal.

2 ton skulle jag dela upp i 500 kg egen burk till butik, 500 kg återtag och resten (1 ton) bulk och få iväg det mesta och allokera plats för egen ympning/tappning.
Eftersom jag tycker om sälj och tycker om att besöka butiker så ser jag det som en grej för egen del för den personliga utvecklingen, att möta kunden känns bara bra.
60 kartonger känns rätt nästa sässong.
Plus återtaget samt kartonger med färskhonung (som i år), presentförpackningar mm till några butiker som jag haft kontakt med inför nästa sässong.

[Sten-Åke Lindell]

Men skiter det sig i processen så att det ympade får stå så att man måste värma så måste det finnas den utvägen också. 300 kg är inte och leka med!
Skulle det bli så måste man bestämma det och tappa på lämpliga kärl - typ om tappmaskinen går sönder.

Får man så stora mängder att man skall förvara honungen till tappning senare i vinter skall man ympa och tappa på kärl för förvaring. Men med 2 ton blir det inte lika intressant.

Det jag märke av vid årets ympning var begränsad plats (utrymme) för kylrum. Har så att jag nu kan förvara ca 40 lådor i 13 grader.
Men det måste byggas ut eller så får man använda 13⁰ utrymmet i omgångar tills honungen sätter sig, sedan in i sval 16-17 grader för förvaring. Då kan man köra mera och för 16-17 graders förvaring finns det gott om plats.

[Betula_Pendula]

Men skiter det sig i processen så att det ympade får stå så att man måste värma så måste det finnas den utvägen också. 300 kg är inte och leka med!
Skulle det bli så måste man bestämma det och tappa på lämpliga kärl - typ om tappmaskinen går sönder.

Får man så stora mängder att man skall förvara honungen till tappning senare i vinter skall man ympa och tappa på kärl för förvaring. Men med 2 ton blir det inte lika intressant.

Det jag märke av vid årets ympning var begränsad plats (utrymme) för kylrum. Har så att jag nu kan förvara ca 40 lådor i 13 grader.
Men det måste byggas ut eller så får man använda 13⁰ utrymmet i omgångar tills honungen sätter sig, sedan in i sval 16-17 grader för förvaring. Då kan man köra mera och för 16-17 graders förvaring finns det gott om plats.

En begagnad "liten" kyl container kanske skulle vara något ?

Den behöver inget bygglov och är flyttbar vilket är ett plus tycker jag...

Planerar själv att köpa en kyl container 2012 när volymerna ökat och slung rum kommer inredas i en isolerad  40 fots container med värme och ingång från båda hållen...

Det estetiska kommer lösas med spaljeer och kläng växter, lätt att flytta om det behovet uppstår !

Kanske något att fundera över ?

/ Jonas

[Sten-Åke Lindell]

En pinsam chock!

Jag har hittat ett stavfel på min etikett! Tur att den inte gått i tryck än ...

[Sten-Åke Lindell]

3.4  Spårbarhet.
Återkallelseplan - spåra en produkt.

Hur har man koll på vilka burkar som hamnar vart? Mera än att man vet vilka som köpt honungsburkarna och ungefär i tiden från respektive bigård.

3.3 Märkning
"Bäst före datum" gäller endast om honungen har en kortare förvaringstid än 18 månader, annars räcker årtal.

Allt är inte up-to-date i alla papper!

[Michailov]

3.4  Spårbarhet.
Återkallelseplan - spåra en produkt.

Hur har man koll på vilka burkar som hamnar vart? Mera än att man vet vilka som köpt honungsburkarna och ungefär i tiden från respektive bigård.

Om man ser till hur sannolikt det är att man skall behöva återkalla en produkt som detta kan man ju löpnummernumrera etiketterna och hålla en lagom detaljerad lista över datum kontra nummer. Då får man ju återkalla en större mängd än vad som kanske är nödvändigt men det kanske är motiverat av det merjobb man slipper med att hålla detaljkoll på varje burk.
Är detta ett krav för certifiering enligt ISO eller varför blir frågan aktuell?

/Michailov

[Betula_Pendula]

Om man ser till hur sannolikt det är att man skall behöva återkalla en produkt som detta kan man ju löpnummernumrera etiketterna och hålla en lagom detaljerad lista över datum kontra nummer. Då får man ju återkalla en större mängd än vad som kanske är nödvändigt men det kanske är motiverat av det merjobb man slipper med att hålla detaljkoll på varje burk.
Är detta ett krav för certifiering enligt ISO eller varför blir frågan aktuell?

/Michailov

Står i Bihusesynen

http://www.biodlarna.se/website1/1.0.1.0/35/Bihusesyn2010.pdf

/ Jonas

[Betula_Pendula]

3.4  Spårbarhet.
Återkallelseplan - spåra en produkt.

Hur har man koll på vilka burkar som hamnar vart? Mera än att man vet vilka som köpt honungsburkarna och ungefär i tiden från respektive bigård.

3.3 Märkning
"Bäst före datum" gäller endast om honungen har en kortare förvaringstid än 18 månader, annars räcker årtal.

Allt är inte up-to-date i alla papper!

Att stämpla batchnummer på locket är en enkel lösning och billig lösning...

Om något går fel då kan du enkelt återkalla produkter med ett specifikt nummer, en batch är väll din minsta spårbara enhet om jag förstått din planering korrekt.

/ Jonas

[ersam]

Här hemma ställs varje slungning i separata lådor som markeras med datum. Men om nått skulle skita sig så har man ansvar ner till slutanvändaren eller vet man exempelvis att batch 5 som är såld till ICA så ringer man dit och "återkallar" det partiet om nått skulle vara fel.

Vad händer med direktförsäljning? Ska man exempelvis annonsera att "Honungen såld på Långareds Prästgård med märkning 5 ska lämnas tillbaka". Eller hur funkar det rent praktiskt?

[Sten-Åke Lindell]

En mycket bra länk för dem som är intresserade av biodling och honungsproduktion.
http://www.bee-hexagon.net/en/honey.htm

[Michailov]

Vad händer med direktförsäljning? Ska man exempelvis annonsera att "Honungen såld på Långareds Prästgård med märkning 5 ska lämnas tillbaka". Eller hur funkar det rent praktiskt?

Vid direktförsäljning till konsument finns inte kravet på spårbarhet. Du anses säkert ha gjort vad du kan om du sätter in en annons i tidningen.
Annars får du föra loggbok.

/Michailov

[Bi alive]

Jag skall investera för framtiden och funderar på valet mellan sump eller roterande sil LP:s.det lutar åt en roterande sil,jag vill kunna få ut en stor mängd grovsilad honung(skall anväda mej av återtag)
Sten-åke hur resonerade du när du valde din type av vaxavskiljare?
En roterande sil verkar ha större kapacitet än din variant eller tänker jag fel?

[Sten-Åke Lindell]

Jag bygger min grovsilning kring en vaxavskiljare (minisump) på ca 100 Liter med nivågivare till pump med lite bottenvärme från CMF.

Sedan en klartank på 600 kg, en tank som fungerar på samma sätt som en mindre vanlig behållare med lite smörgåspapper på ytan.
När man tar bort pappret så följer det mesta vaxet med. Fast allt sker nu i större skala utan papper ... så klart!

Men med klartanken låter man den lilla värme som finns i lokalen, vid slungningen och via vaxavskiljaren överföras (pumpas) upp i klartanken.

I klartanken flyter allt vax/partiklar upp till ytan. Det du tappar nertill är grovsilad honung som är riktigt bra för leverans.

Jag använder sedan en flytsil 125 kg från CMF för att finsila honung som skall tappas på burk.

Denna hantering är den absolut mest rationella där apparaterna gör själva jobbet. Klartanken är bara ett måste och med pump blir allt arbete så mycket bättre.

[Sten-Åke Lindell]

Jag skalade bort alla andra magiska silar, en flytsil däremot är riktigt bra. Sedan får man dimensionera sitt flöde efter den volym man tänker köra.
När man närmar sig slutet i klartanken kommer det vaxrester och annat. Detta får man då sila bort så klart, men tanken har gjort största jobbet!
Det blir en knapp 28L hink kvar som måste silas av 600 kg. Denna typ av silning blir nära på lite för bra silning jmf med grovsilning.

Man kan bygga sin anläggning kring en beredare, elpatron och köra varianter med varmvatten men det har jag skippat helt.
Behöver man varmvatten till någon avtäckningsmaskin behöver man ändå inte använda varmvatten till allt. Ser man hur många byggt sina anläggningar så är alla same same men många klagar också, det har blivit en masspykos bland större odlare som alla måste ha samma saker.

[Betula_Pendula]

Jag skall investera för framtiden och funderar på valet mellan sump eller roterande sil LP:s.det lutar åt en roterande sil,jag vill kunna få ut en stor mängd grovsilad honung(skall anväda mej av återtag)
Sten-åke hur resonerade du när du valde din type av vaxavskiljare?
En roterande sil verkar ha större kapacitet än din variant eller tänker jag fel?

En liten tanke, har läst om kastrullseparator från http://www.bimekano.se/ ( har dock inte använt den, så ingen erfarenhet ) LP roterande sil kostar ca 27 000 så om du överväger den kanske en titt på den separatorn också, skall enligt många vara bra men dyr och levererar bra grovsilning...

Någon annan här på forumet kanske kan berätta mer...

Funderar själv att investera i en sån när mina volymer ökar...

/ Jonas