Surskada?

Startat av louise, 25 Sep-09 kl 15:55

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

louise

Fick mina skinn från Tranås idag och mycket är skadat..

På fakturan står det "surskada" som jag nu läst på är nåt som kommer om skinnet saltas för dåligt. Men vilken "effekt" ger det? Mina skinn har tappat hår, är hårda på vissa ställen osv. Vilken av de här är "surskadan"?

gimskogen

vad jag vet så tappar de hår vid surskada...

just detta att de är hårda vet jag inte riktigt...  :-\
Mjölkbonde i norra hälsingland, Rödkullor, Fjällkor. Några Roslagsfår och Svärdsjöfår samt våra Linderödsgrisar och Gotlandskaniner o 3 Isländskafårhundar

esten

Jag sålde in 5 kohudar till berednig , jag hade saltat ordentligt , men sen lagrat hudarna utomhus .
De var svarta el blåaktiga långst ut i benen och det brukar vara tecknen på surskada som man ser före beredningen .
Efter beredningen har de genom prossessen blivit vita igen men tappar håret och blir styvare .
Man brukar normalt skära bort allt som har mörknat före beredningen , men det går ju inte om det är längre in på huden .


Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

541 Gäster, 3 användare (1 Dolda)
borsdorfer, ärt