Jag sålde in 5 kohudar till berednig , jag hade saltat ordentligt , men sen lagrat hudarna utomhus .
De var svarta el blåaktiga långst ut i benen och det brukar vara tecknen på surskada som man ser före beredningen .
Efter beredningen har de genom prossessen blivit vita igen men tappar håret och blir styvare .
Man brukar normalt skära bort allt som har mörknat före beredningen , men det går ju inte om det är längre in på huden .
