Min mor gjorde också något som kallades vattenglas, där man la färska ägg i vätska. Jag hittade en länk som beskriver ett sätt att bevara äggen utan obehagliga tillsatser. Min mor använde dessa ägg till bakning eller i matlagning.http://www.ulrikainfo.se/arkiv/matladan/saft_sylt/konservering_agg.pdf
Tack för "dina"tips ur boken.Jag ska testa den varianten med salt, är nog den minst giftiga av dem. Fick en idé när jag läste om vaselinet runt ägg. Vaselin är ju en petrokemisk produkt och för mig låter det fel. Men att använda bivax borde ju fungera minst lika bra om det handlar om att få ägget att bli lufttätt. Tack Getar´n
Vad är obehagliga tillsatser? Vattenglas = E 550