Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Konservera ägg  (läst 30805 gånger)

kurt

  • Inlägg: 3493
SV: Konservera ägg
« Svar #40 skrivet: 17 feb-16 kl 04:39 »
Min mor gjorde också något som kallades vattenglas, där man la färska ägg i vätska. Jag hittade en länk som beskriver ett sätt att bevara äggen utan obehagliga tillsatser. Min mor använde dessa ägg till bakning eller i matlagning.
http://www.ulrikainfo.se/arkiv/matladan/saft_sylt/konservering_agg.pdf


Vad är obehagliga tillsatser?  Vattenglas = E 550

Peter81

  • Inlägg: 115
    • Södermanland
SV: Konservera ägg
« Svar #41 skrivet: 21 mar-16 kl 21:25 »
Jag råkade zappa förbi ett program med amerikanska preppers. Dom konserverade (jag tror det var råa) ägg genom att doppa dom i parrafin.

Malin Ek

  • Inlägg: 1
    • Uppland
SV: Konservera ägg
« Svar #42 skrivet: 16 sep-17 kl 20:33 »
Förutom för att konservera t.ex.ägg användes vattenglas också till att dränka in tapeter med.
Det är nämligen ett utmärkt flamskyddsmedel.

Petra Källden

  • Inlägg: 319
SV: Konservera ägg
« Svar #43 skrivet: 09 sep-18 kl 11:51 »
Tack för "dina"tips ur boken.
Jag ska testa den varianten med salt, är nog den minst giftiga av dem. Fick en idé när jag läste om vaselinet runt ägg. Vaselin är ju en petrokemisk produkt och för mig låter det fel. Men att använda bivax borde ju fungera minst lika bra om det handlar om att få ägget att bli lufttätt.
Tack Getar´n
Sent efter på men testade du med bivax o hur gick det isf?

Postat med Alternativ.nu´s app


Bianca Castafiore

  • Inlägg: 3009
  • Är ett Mufflonfår
    • Hälsingland
SV: Konservera ägg
« Svar #44 skrivet: 09 sep-18 kl 11:56 »
Vad är obehagliga tillsatser?  Vattenglas = E 550

Är mest att det sätter igen avloppet så att man måste byta rören om man har otur om det är större mängder, samma med fint grus och liknande, det blir kvar rester i rören som inte går att lösa upp eller spola ur. (Var själv med och bytte under en gammal biltvätthall för några år sedan), ur miljösynpunkt skall det inte vara någon fara vad jag vet.
Förenklar man någonting för mycket så blir det till slut helt obegripligt.
Led and fists are ment to fly...
Support the Yellow Vests, Sweden shall burn until we got equal rights for the people!

Gurkmeja

  • Gäst
SV: Konservera ägg
« Svar #45 skrivet: 09 sep-18 kl 23:17 »
http://apellgarden.com/recept/inlagda-agg/
Rätt inlagda sägs de tydligen hålla i många månader..

Postat med Alternativ.nu´s app


karsan

  • Inlägg: 1773
    • Södermanland
SV: Konservera ägg
« Svar #46 skrivet: 10 sep-18 kl 21:17 »
Det står inte, men man får väl förmoda att de där inläggningsrecepten gäller  hårdkokta och skalade ägg. Eller?

Petra Källden

  • Inlägg: 319
SV: Konservera ägg
« Svar #47 skrivet: 11 sep-18 kl 10:43 »
Hårdkokta tro jag men jag vill behålla dom 'färska' ska nog se om jag kommer över ister o prova smörja dom med det

Postat med Alternativ.nu´s app



 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Som vanligt ett mångfacetterat och informativt nummer om mycket som hör självhushållningen till.
/Håkan

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser