Datum: 24 februari, 2003 ;
För er som fastnat för ”kladdkaka”, kommer här en egen variant som gör att ni slipper dåligt samvete för att kakaoplockarna tappar naglarna och hostar blod av alla gifter. Dessutom innehåller den honung istället för socker och fullkornsmjöl istället för vitt mjöl. Och sist men inte minst: den är mycket godare.
Smält 75 gram smör (om du vill snåla på smöret och använda ister istället så salta det lite grann). Rör i 1,5 dl sammalet vete (grahamsmjöl), 1,5 dl honung, ev. en matsked vaniljsocker och ett ägg. Häll i smord form och grädda i 200 grader i 20 minuter, tills kakan rest sig ordentligt och fått färg. Ta ut och låt svalna innan du äter den med t.ex. rödvinbärssylt och grädde.
Petter
petter@alternativ.nu
(Inlägg flyttat från gamla "kokboken" av admin)
