Slakt/styckning

[Mårten Swärd]

Så var det snart dags för den första slakten på gården, eller ja den första slakten av något större djur i.a.f.
Finns det några bra sidor som visar hur slakt och styckning av får går till? Resultatet av styckningen kommer ju garanterat inte att bli en vacker syn men jag skulle i.a.f. vilja prova själv, en liten introduktion i hur det går till vore ju bra så att man har någonting att förhålla sig till.

Så, vet ni om det finns någon bra sida?

[ulfg]

Kolla i en viltbok hur man styckar rådjur. Man gör exakt likadant med lamm. Eller googla runt lite.

[ersam]

Du känner ingen jägare eller kock?

Mycket vunnet att ha någon att hålla i handen.

Eller så gör du som en gång när jag fick griskött. Såga i lagom stora stycken i bandsågen. Trodde jag skulle få en julskinka men den var uppsågad i lagom bitar... 

[Oskarsgården]

Kolla den här sidan.. http://www.laxvik-aha.se/
Klicka på pedagogisk slakt.. ja tyckte det var en bra beskrivning på själva slakten / Lycka till