Rotfrukter i ugn

[admin]

Datum: 2 september, 2002 ;

Så extremt lätt och gott. Skär potatis, kålrötter, morötter, palsternackor, jordärtskockor och lök i halvor eller klyftor och lägg i långpanna. Häll på ordentligt med olivolja, salt och svartpeppar. Tillaga i ugnen på 225°C, ev med bara grillelementet på så att grönsakerna får en fin färg, men rör ibland så att det inte bränns. Kan ätas som det är med majonnäs eller helst vitlökscrèmefraiche, eller tillsammans med kött, potatis och sås vid en större middag.


Petter  
petter@alternativ.nu

(Inlägg flyttat från gamla "kokboken" av admin)

[Camilla]

Det blir till och med ännu godare om man strör över rejält med rosmarin elle kanske möjligen timjan också, tycker jag. Särskilt till palsternackor är det gott med rosmarin!