Plockning?

[Archibald]

Något jag än så länge inte hunnit, men skall man slakta så måste man plocka...

Torrplockar ni dem, eller doppar ni dem i 40-50 gradigt vatten och plockar dem efter det (lär lossna lättare då)?

[Anna Ho]

Vi har torrplockat direkt medan kroppen fortfarande är varm, det har gått bra.
Men det är klart att det far runt ganska mycket dun  

Anna

[Vindarnas son]

Plockning är bland det värsta jag vet.
Är nog bara fårklippning som slår det.  

Jag flår alla mina djur UTOM ankor. Det köttet behöver ha skinnet kvar för att bli riktigt bra.
I de fall jag plockat har jag gjort som Anna Ho... men som sagt, speciellt kul är det inte.

[Gruff]

Jag flår mest. Men om jag ska plocka så skållar jag. Det flyger och far inte så mkt. då.

Vindarnas son, lägg några baconskivor på den flådda ankan. Mumma!

[Archibald]

dels gillar jag skinnet, men blir de inte torra om man flår dem?

[Kicki]

Nej det tycker jag inte. Jag flår också alla.

[Susanne]

Håller med Kicki.

Vi flår också alla ungtuppar, och det blir trots detta otroligt mört och saftigt när man tillagar!

[Vindarnas son]

Gruff: Aha, lät inte alls dumt.

Archibald: Jag upplever att ankor blir torra om man flår dem. Men höns och kalkoner tycker jag går bra att flå.