Jag tror du kan krossa majsen i små mängder, kan tänka mig att det som kan hända med krossad majs är att den härsknar när man öppnat kornet.
Jag är inte så hemma på majs vet inte hur det ser ut ur näringssynpunkt heller.
Vet att människor får näringsbrist om de bara äter majsmjöls bröd/mat har för mig att det är A och D vitamin som saknas
