Rönn

[Mårten Swärd]

I våra trakter (norra Östergötland) är det enorma mängder rönnbär i år, stora och fina..

[malines]

I våra trakter (norra Östergötland) är det enorma mängder rönnbär i år, stora och fina..

Samma här, Falbygden/Ätradalen

[saint206]

samma här massor av bär, mitten av småland mot öst.

[Uddabudda]

Frågan är bara hur man ska få plockat dem? Når bara upp till de allra lägsta grenarna och kan ju inte gärna släpa med en stege (alla våra rönnbärsträd ligger en bra bit från huset)...

[malines]

Frågan är bara hur man ska få plockat dem? Når bara upp till de allra lägsta grenarna och kan ju inte gärna släpa med en stege (alla våra rönnbärsträd ligger en bra bit från huset)...

Kanske skulle gå att klippa ned dem med en sån där sax på pinne som man har som trädgårdsredskap?

[Mårten Swärd]

Klättra...

[Soshila]

Frågan är bara hur man ska få plockat dem? Når bara upp till de allra lägsta grenarna och kan ju inte gärna släpa med en stege (alla våra rönnbärsträd ligger en bra bit från huset)...

Har också funderat över detta. En sån sax som Malines skrev låter som en bra idé. Har ingen sån, men jag har två olika redskap för att plocka äpple med. Beroende på hur hårt klasarna sitter så kan de kanske funka. Men vi har flera träd här där jag inte ens skulle nå upp med dylika redskap. De får väl fåglarna ha för sig själva .

[Uddabudda]

Hehe...kanske inte med några veckor kvar till barnafödsel (och med en 2-åring kvar nere på marken)...

Men en sådan där sax kunde kanske vara nåt, var kan man hitta en sådan tro?

Klättra...

[Pjöllerberg]

Men en sådan där sax kunde kanske vara nåt, var kan man hitta en sådan tro?

http://www.jmjonsson.se/modules/core/textpage.php?pageId=68

http://webshop111.yr.se/product.do?productId=160ZZ

[färnevik]

Skumme, här finns gott om låga rönnar om du vill plocka mer!

[Verona Grönjord]

Var bor du? Här (västra småland) finns rönnbär i enorma mängder!

Jag bor i MellanNorrland. Här brukar finnas bra med rönnbär - för att plötsligt ett år vara väldigt sparsamt.
Som tur är - är jag så förtjust i rönnbärsmarmelad, att jag gjorde mängder förra året! :-)

/ A

[malines]

Recept tack!!!  (På marmeladen. Vi har MASSOR bär i år!)

[Soshila]

Hittade ett par recept jag tänkte testa:

Rönnbärssylt
1kg rensade rönnbär (Står att det helst ska vara sötrönn, men det struntar jag i)
1/2l vatten
1 kanelstång
ca 6 cm vaniljstång
8-9hg socker
1 dl konjak
Sköj bären och koka med vatten, kanel o vanilj i 20 min på svag värme. Tillsätt socker och koka ytterligare 10 min. Skaka grytan då och då. Skumma. Ta grytan av spisen, ta upp kanel och vaniljstången. Rör i konjaken.

Rönnbärs och äppelmarmelad
300g rönnbär
2-3 syrliga äpplen
2-3dl vatten
850g socker/kg fruktmassa
Skölj och rensa frukt o bär, ta bort kärnhusen på äpplena. Koka 30 min. Passera eller mosa. Väg och rör i socker. Koka tills marmeladen tjocknar.

[malines]

Hittade ett par recept jag tänkte testa:

Hrm... kanske det kanske! Men först får allt frosten komma. (Jag vägrar acceptera att det går lika bra med frysen!!!  )

[Uddabudda]

Tack för erbjudandet!   Dock, för det lilla jag hinner plocka i år, tror jag det räcker med de grenar jag kommer åt hemma!

Skumme, här finns gott om låga rönnar om du vill plocka mer!

[knivjohan]

En sax låter lite väl agressiv .. Ta en uppånedvänd kratta, fäst en duk som ett segel under. Alternativt spring o plocka upp. Det kanske också går att designa om en plasthink som man sätter längsmed toppen på en pinne, eller bind fast en bärplockare eller en sidensvans ..

[malines]

En sax låter lite väl agressiv .. Ta en uppånedvänd kratta, fäst en duk som ett segel under. Alternativt spring o plocka upp. Det kanske också går att designa om en plasthink som man sätter längsmed toppen på en pinne, eller bind fast en bärplockare eller en sidensvans ..

Jag använde en 2 m lång bambustav med en tillklippt burk. Funkar bra till äpplen, men inte till rönnbär. Rönnbärsklasar sitter ganska bra.

[Verona Grönjord]

Recept tack!!!  (På marmeladen. Vi har MASSOR bär i år!)

Så här gör jag: RÖNNBÄRSsylt/MERMELAD

1 liter vatten per 2 kg rensade Rönnbär. Koka sönder bären. Passera (Ge bärresterna till hönsen :-D) det blir ca 1,5 kg mos.  Tillsätt 2 kg socker. Koka upp. Tillsätt lite Certo för marmelad (annars går det ju bra att ha marmeladen lite lös också)...

Den blir mörkt röd / tegelfärgad, besk och lite sträv - Det gillar jag :-D

Lycka till - ni som provar!!!

Hälsningar A

[Brokullen]

Enkel och god rönnbärsmarmelad.

1 kg äpplen (helst vildäpplen dom ``gelear``´sig mycket bättre)
2 kg rönnbär
1,5 liter vatten
Skölj bär och klyfta äpplen.
Koka 20 min.
Låt saften rinna av i silduk.
Koka upp saften och tillsätt 1 kg socker per liter saft.
Koka 10 min.
Skumma av.
Häll upp i varma glas.

[emma.t]

Att svara JennyN, jag har gjort Rönnbärsvin och mitt tips för (allt) vin är att om inte saften smakar gott, utan socker, kommer inte vinet att smaka gott! Jag gjorde på mest rönn, lite äpple och hade i extra socker, så att den skulle bli tillräckligt stark och det blev helt enkelt för beskt, det var få som gillade den. Men det går säkert bra om man däremot skulle använda ett större mängd äpple. Rönnens smak och beska blir nog dominant ändå! Och om det blir för beskt är det bara att göra rönnvinäger på den. Det gjorde jag på min och det var svingott! Det är nästan värt att göra ett stort satts igen i år bara för att omvandla den till vinäger!