Syrensaft!

[Ting]

Hur mycket bensoat är lagom till 2 liter?

Mindre än 1 krm natriumbensoat, alltså väldigt lite.

[LottaLuvin]

Måste göra ett fotavtryck i den här tråden, så att jag hittar den igen sen. 

[Uddabudda]

Annars går det bra att använda funktionen "Mina bokmärken" också 

Måste göra ett fotavtryck i den här tråden, så att jag hittar den igen sen. 

[LottaLuvin]

Annars går det bra att använda funktionen "Mina bokmärken" också 

Oooh! Tack! 
(hade missat den)

[Mamsingen]

Oooh! Tack! 
(hade missat den)

Hade jag åxå missat;) Tänk här har man hängt så länge på forumet och missat en så viktig funktion:P
Nåväl jag har i alla fall satt en sats med Syrensaft idag:)

[Gronavagen]

Upptäckte att det gick fortare att rensa syrener än maskrosor. 

Första provsmakningen var lovande, dock använde jag mycket mer syrener än vad receptet föreskrev, det för att jag helst vill späda ut saften sen så den inte är så söt.

Undrar hur syrenvin skulle smaka?

[Mamsingen]

Upptäckte att det gick fortare att rensa syrener än maskrosor. 

Första provsmakningen var lovande, dock använde jag mycket mer syrener än vad receptet föreskrev, det för att jag helst vill späda ut saften sen så den inte är så söt.

Undrar hur syrenvin skulle smaka?

Det skulle troligen vara rackarns gott:D

[christelle]

Upptäckte att det gick fortare att rensa syrener än maskrosor. 

Första provsmakningen var lovande, dock använde jag mycket mer syrener än vad receptet föreskrev, det för att jag helst vill späda ut saften sen så den inte är så söt.

Undrar hur syrenvin skulle smaka?

Jag gör syrenlikör och det är en riktig höjdare 

[Gronavagen]

Jag gör syrenlikör och det är en riktig höjdare 

Det är väl nästan obligatoriskt att lägga ut ett recept när man frestar folk?

[christelle]

Det är väl nästan obligatoriskt att lägga ut ett recept när man frestar folk?

10-15 nyutslagna repade syrenklasar
3,5 dl vodka
2 dl vit sirap
Lägg blommorna i en glasburk, häll på spriten, sätt på lock och skaka lätt
Låt stå 1-2 veckor, skaka lätt dagligen
Sila av blommorna, kör essensen genom ett kaffefilter och tillsätt sirapen, häll upp i söt flaska

Likören brukar bli lite spritig de första månaderna av lagringen men framåt första advent har den "blommat" ut smakmässigt och då kan man servera, låta gästerna gissa och drömma om kommande vår 

[boerperd]

Mums! nu måste jag plocka mer...

Ska den stå i rumstemperatur eller kallt innan man silar den?

[christelle]

Mums! nu måste jag plocka mer...

Ska den stå i rumstemperatur eller kallt innan man silar den?

Jag låter det stå på köksbordet - annars glömmer jag skaka 

[Izolde]

Jag har kommit på ett recept med syren. (Hittade inte det jag sökte så jag provade mig fram)

Syrengelè

2 dl syrenblommor (bara blommor)
2 dl vatten
2 dl syltsocker
Saften av ca en halv citron

Koka upp vattnet och tillsätt blommorna, låt stå någon timme. Sila så du får en klar vätska. Värm upp och ös i citron och socker och koka i ca 5 min. Ös upp på rena burkar.

Jag tyckte att det blev jättegott

[Ting]

Jag har kommit på ett recept med syren. (Hittade inte det jag sökte så jag provade mig fram)

Syrengelè

2 dl syrenblommor (bara blommor)
2 dl vatten
2 dl syltsocker
Saften av ca en halv citron

Koka upp vattnet och tillsätt blommorna, låt stå någon timme. Sila så du får en klar vätska. Värm upp och ös i citron och socker och koka i ca 5 min. Ös upp på rena burkar.

Jag tyckte att det blev jättegott

Oh tack för receptet

[Izolde]

Varsågod och Lycka till

[Gnugge]

Har just tappat upp min första sats syrensaft på flaska, blev mycket imponerad av smaken!
Vilken tröstsläckare.

Synd att syrenerna blommat ut i Stockholm, annars skulle jag satt en stoor sats till!

Är det någon som vet om den går att frysa, så som man kan göra med flädersaft? (kan ju finnas svar i tråden, men är för lat och för trött för att gå igenom alla sidorna igen...)
Tappar den i så fall i kvalité?

[Pata]

Japp, funkar att frysa.

[lilla Kotten]

Gjorde syrensaft för någon vecka sen och blev nöjd ,,lite mycket socker kanske 
Jag tyckte att den smakade jättemycket som sånna violtabletter (godis) 

[Ting]

Gjorde syrensaft för någon vecka sen och blev nöjd ,,lite mycket socker kanske 
Jag tyckte att den smakade jättemycket som sånna violtabletter (godis) 

Bra smakförklaring visst är saften svår att förklara annars. påminner om flädersaft men ändå inte...god o syrlig iaf.

[dearhunter]

Saften är underbart god och läskande. Alltid kul att bjuda på och be provsmakaren gissa vad det är för saft