jordärtskockor!

[vårlök]

Hejsan! Oj, vad jordärtskockorna brer ut sig! Visst är det jättegott med soppa, men är det någon som har några fler tips på goda rätter med dessa knöliga knölar?
Soliga hälsningar!

[Claes]

Jag brukar bara borsta dem med en sån där rotfruktsborste, koka dem och äta dem som de är med skalet på, smält smör och trocomare örtsalt.
Det är ljuvligt.
Bara färskpotatisen slår det.