Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Kaffeost  (läst 301 gånger)

Malin Andersson

  • Inlägg: 16
    • Västergötland
Kaffeost
« skrivet: 28 apr-19 kl 04:10 »
Jag gjorde kaffe ost för ett tag sedan och skulle vilja göra den igen men hittar inte receptet kan någon hjälpa mig ?

Skulle också vilja veta om det går att frysa den ?

Tack på förhand

Karlsdotter

  • Inlägg: 1359
    • Ångermanland
SV: Kaffeost
« Svar #1 skrivet: 28 apr-19 kl 07:56 »
2 liter standard mjölk
½ liter grädde
2 tsk ostlöpe

värm mjölk och grädde fingervarmt rör ner löpen, låt stå ca 30 minuter.
när mjölken stelnat ställ kastrullen på plattan igen och värm, fös ihop osten mot mitten, värm till fingervarm under tiden du samlar ostmassan.
när du fått en boll av ost öka värmen till strax under kokpunkten, men det får inte koka.
ta upp osten och lägg den i form pressa ut så mycket vassle som möjlig för hand innan en tyngd läggs på. när osten är helt torr värm ugnen till 200 grader. grädda osten så den får färg. om kanterna är hårda efter gräddningen så linda in osten i lite folie så blir de mjuka igen.
osten funkar i kaffet utan gräddningen i ugnen med om man vill. osten går att frysa

hoppas det är rätt recept finns ett för varje kaffeostkokerska/kokare

Malin Andersson

  • Inlägg: 16
    • Västergötland
SV: Kaffeost
« Svar #2 skrivet: 29 apr-19 kl 19:18 »
Tack snälla det var inte det men skall testa detta än en gång tack :D


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

51 gäster, 1 användare
malarmaster

* Forum

* Om tidningen Åter



- Underbar tidning eftet att jag läst flera nummer hos en väninna är det nu dags för egen prenumeration
/lena S

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser