Hej!
Både däggdjur och fåglar har två gonader som blir antingen äggstockar eller testiklar under fosterutvecklingen beroende på vilket kön som embryot har. Men hos höns (alla fåglar??) utvecklas bara könsorganen på den ena sidan, oftast den vänstra, medan den andra sidans könsorgan återbildas redan under embryonalstadiet.
I äggstocken bildas äggceller som utvecklas till folliklar ("blåsor" innehållande en oocyt, äggcell, med två lager av celler runt om, granulosa- och thecaceller) redan under embyonalstadiet. En äggstock innehåller väldigt många fler folliklar än vad som kommer att användas under en hönas livstid.
Hos könsmogna höns börjar folliklarna vidareutvecklas, mogna, i sekvenser och det går ungefär 24 timmar mellan varje sekvens. Så en ny follikel börjar vidareutvecklas ungefär var 24.e timme. Hela follikelutvecklingen tar 9-11 dagar och under tiden bildas gulesäcken med äggulan som blir större och större. Äggulan innehåller vatten, proteiner, lipider (fett), mineraler och vitaminer som ska användas som näring till fostret under fosterutvecklingen. En hönas äggstock innehåller alltså flera folliklar med äggceller som har gula i olika stadier och om man öppnar en äggstock kan man tydligt se 5-8 stycken i olika storlekar.
Hela follikelutvecklingsprocessen styrs av hormoner. Från hypotalamus i hjärnan utsöndras hormonet GnRH (gonadotropic hormone) som stimulerar frisläppande av FSH (follikelstimulerande hormon) och LH (lutiniserande hormon) från hypofysen. När FSH frisläpps i blodet och kommer till äggstocken börjar en follikel att utvecklas och granulosacellerna börjar producera östrogen. Ju större follikeln blir desto mer östrogen produceras och till slut leder den höga östrogenhalten till att det blir en reaktion i hypothalamus som skickar ut en stor mängd GnRH som i sin tur ger ett stort frisläppande av både FSH och LH. Men eftersom det finns så mycket östrogen så hämmas FSH-frisläppningen till en del och det är framförallt en stor mängd av LH som frisläpps. Detta leder till att det sker en ovulering, den mogna follikelns yttre skikt brister och äggcellen släpps ut i äggledarens tratt. Ovuleringen sker ungefär 4-8 timmar efter att det blivit en LH-topp i blodet.
Efter att äggcellen lämnat follikeln samlas blod i hålrummet och det börjar bildas bindväv och det bildas en gulkropp. Granulosacellerna får då en ny funktion och börjar producera progesteron istället.
Hela äggledaren är indelad i fem delar, Infundibulum (äggledartratten), magnum, isthmus, skalkörtel och slutligen vagina. Infundibulums tratt omger follikeln redan innan den har brustit för att äggcellen ska hamna rätt vid ovuleringen. Äggcellen transporteras från tratten och vidare ner till magnumdelen vilket tar ungefär 15 minuter. I magnum, som representerar ungefär 40 % av äggledarens längd, bildas äggvitan som innehåller olika proteiner. Proteinerna läggs i olika lager runt äggcellen och de olika lagren har olika konsistens.
I isthmus finns körtelceller som producerar två starka membran, det inre och yttre skalmembranen och även äggsnoddarna som ska hålla gulan med äggcellen på plats i mitten av ägget. Detta tar ungefär 1,5 timmar.
Därefter transporteras ägget vidare och hamnar i skalkörteln där skalet produceras av kalcium som tas från reserver i benvävnaden. Slutligen bildas kutiklan som är ett tunt proteinmembran ytterst på ägget. Hos vissa raser (och arter av vilda fåglar) blir kutiklan pigmenterad. Skalbildningsprocessen tar ungefär 20 timmar och därefter transporteras ägget till vagina med hjälpo av peristaltiska (våglika) rörelser.
När musklerna i vagina sedan slappnar av läggs ägget inom en minut.
Det här var hela äggbildningen i lite sammanfattade drag och det sker VARJE gång hönan producerar ett ägg vare sej det är befruktat eller inte.
Men om nu hönan har blivit parad med en tupp så har hon sparat sperma i en liten ficka i vagina där spermier kan sparas i 2-3 veckor. För att äggcellens ska befruktas transporteras spermier upp till infundibulum där befruktningen sker innan äggvitan omger äggcellen.
/Tedarix
