Vad äter ni idag? Vegetarisk version.

[kretslopp]

Linsgryta.

[LimJans]

Idag blev det lite enkel kvällsmat, stekt potatis med scamble tofu.

[Berberis]

Vi har varit karnivorer ett tag, men i morgon festar vi på något vegetariskt:
någon gryta med kikärtor, plus lite lättstekt rökt tofu.

[javill]

Igår blev det storkok, ärtsoppa utan fläsk i slow cookern. Tre middagslådor blev över och åkte i frysen.

[Be]

Paj med kokt potatis som pajbotten, fyllning av svamp, karamelliserad lök och slätmixad tofu.

[Karl P]

Dafgårds nya "Lasagne Green Dream"! Nästan lika god som Karins Lasagne, och betydligt godare än föregångaren Karins Vegetariska Lasagne.

[LimJans]

Bakade morotspiroger idag.

[LimJans]

Igår blev det potatismos och tofu med dillsås. Idag blir det vegansk schnitzel med klyftpotatis och svampsås.

[kretslopp]

Potatismos svamppannbiff, rödvinbärssylt och purjogrönkålsröra.

[LimJans]

Potatismos svamppannbiff, rödvinbärssylt och purjogrönkålsröra.

Svamppannbiffarna skulle jag vilja lära känna, om du kan presentera oss? 

[LimJans]

Rödbetsbiffar och mos, med pepparrotssås till.

[kretslopp]

Svampbiff min modell. Stek 0,5 l  svamp och lika mycket lök. Knäck i 3st ägg. Blanda i en kopp, vetemjöl och en tsk bakpulver, blanda ihop smeten. smält ett par matskedar smör som du tillsätter. Den här gången hade jag också i riven morot. Peppra och salta. Provstek, blir den lös blanda i ströbröd Stek ett på var sida ett par minuter.

[LimJans]

Rödbetsbiffar och mos, med pepparrotssås till.

Samma sak idag 

Svampbiff min modell. Stek 0,5 l  svamp och lika mycket lök. Knäck i 3st ägg. Blanda i en kopp, vetemjöl och en tsk bakpulver, blanda ihop smeten. smält ett par matskedar smör som du tillsätter. Den här gången hade jag också i riven morot. Peppra och salta. Provstek, blir den lös blanda i ströbröd Stek ett på var sida ett par minuter.

Så gott! Tyvärr är jag vegan, så ägg blir ju lite knepigt. Hm...tål att tänkas på!