torka kryddor

[trassla]

Jag funderar på att odla egna kryddor. Hur torkar jag dem, för att sedan lägga dem i glasburkar?

[grimbart]

Köp en svamptork..

[tuslus]

Jag brukar bunta ihop stänglarna i knippen och hänga upp på tork. Eller torka blad på en bricka i torrt utrymme.

[Doris och Börje]

Jag torkar ganska mycket kryddor, timjan, oregano, salvia olika myntor mm.
Det bästa är som Grimbart skrev, en svamp/örttork!

Det blir snabbt stora mängder när man odlar örter och det kan bli bökigt att få dem torra.

Små mängder kan torkas hängandes i buketter på ett torrt och luftigt ställe.
Örter ska aldrig(!) torkas i ugn!!
Då förstörs smak och doft.

Jag torkar hela kvistar i min tork och smular sedan ned i förvaringsburken, kvisten tar jag bort.
Se till att örten är knastertorr när du lägger den i glasburk.
Förvaras torrt och svalt i flera år.