Hållbarhet

[Sörgården]

Hur lång är hållbarheten på äggen?
Är det någon som vet åldern på äggen som är i butik?
Lite nyfiken

[Ulric Eriksson]

Fyra veckor enligt EU, ett halvår i verkligheten.

[Melica]

Det här har jag hittat på livsmedelsverkets sidor:
"Nedanstånde översikt visar hur de olika tidsangivelserna förhåller
sig till varandra:
Dag 1 Värpdag
Dag 1–7 Lagring hos äggproducent
Dag 1–9 Förpackningsdag
Dag 2–10 Leveransdag
Dag 2–21 Försäljning i butik
Dag 21 Sista försäljningsdag
Dag 28 Bäst före-dag"

[HøneLine]

De som finnes i butikken er ofte vasket både en opg to ganger... det gjør at det blir kortere holdbarhet på eggene.

For at eggene skal holde opptil 6 mnd. skal de være uvasket og stå med den butte enden opp, kaldt og mørkt.
Er eggene veldig møkkete kan man bruke noe å "slipe" det bort med....
Fint, fint sandpapir f.eks.  

[Melica]

Jag har också funderat lite över det här med hållbarheten. Överallt står det att äggen ska förvaras stående för bästa hållbarhet. Är det någon som vet hur stor skillnad det blir om de ligger istället?