Ja, impregnerat virke är giftigt. Men det finns olika grader av giftighet.
Sådant impregnerat virke som skall klara långvarig kontakt med fuktig jord och mark är väldigt giftigt. Så giftigt att du förmodligen inte kan köpa det i bygghandeln. Misstänker att det krävs utbildning och licens mm. Exempelvis till bryggor. Det finns impregnerat virke som bara skall tåla att det regnar på det ibland, det är mindre giftigt, men håller inte så länge. Du kan klä dina lådor invändigt med plast, så fungerar sådant impregnerat virke ändå bättre.
Jag skulle föreslå att du använder naturligt virke och låter det ruttna. Byt ut virket med några års mellanrum. Kanske 3-4 år. Eventuellt kan du behandla nedersta varvet, ändträ och hörn med exempelvis linolja, för att det skall hålla ihop lite längre, och staga på flera ställen. Eller gör dina lådor av klyvda massavedstockar med huggna knutar. Kan bli himla snyggt.
En helt annan variant är hügelkultur. Där har man gjort tvärtom mot odlingslådor. Man lägger virke inne i odlingsbädden, gärna halvruttna stockar och brädor till gamla odlingsbäddar, och jorden runt om, och odlar ovanpå. Jag odlar jordgubbar så.