Benägenheten att bli folkilsken är, enligt min erfarenhet, ärftlig.
Det finns ingen anledning att behålla en sådan tupp. Det finns gott om snälla tuppar som aldrig skulle få för sig att göra något sådant.
Det du beskriver är typiskt. Först ger de sig på små barn, så småningom tar de sig an allt större motståndare.
Av mina nuvarande raser, DvärgKochin och DvärgWyandotte, har jag aldrig haft en folkilsken tupp, och jag har haft MÅNGA tuppar.
Däremot stor Sussex, som jag hade förr, där upplevde jag flera aggressiva tuppar, och de var helt enkelt omöjliga att ha kvar.
Att kalla detta "opålitlig" tycker jag dock är fel, de var väldigt pålitliga i sitt aggressiva beteende.