Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?  (läst 11271 gånger)

Tjalve

  • Inlägg: 3214
    • Blekinge
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #20 skrivet: 21 mar-14 kl 15:42 »
Jag tror inte det blir någon skillnad på mjölken om korna utfodras med hö, hösilage eller ensilage. Vad gäller sporer i ensilaget vet alla att man ska undvika att det kommer jord i ensilaget. Ensilagemedel kan vara bra för att styra processen men är inte nödvändigt. Det är mest mögel och jäst som kan ta överhand över bakterierna utan tillsatser och har lite med sporer i mjölken att göra.
Socialism is a philosophy of failure, the creed of ignorance, and the gospel of envy, its inherent virtue is the equal sharing of misery.

PantaRei

  • Gäst
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #21 skrivet: 21 mar-14 kl 16:06 »

jag tycker det verkar lite tramsigt att man måste komplettera med 'fullvärdigt protein', hur skötte man det förr i tiden? gömde man fisken i den övriga födan eller tvångsmatades djuren?

det känns inte rätt att ge djuren något de självmant inte hade ätit om de fick välja fritt.


Här i skärgården så var torkat saltat fiskrens, framför allt strömmingsgälar, en viktig beståndsdel i kornas kost. Det kokades tillsammans med höboss, gräsfrö och vad annat som fanns till hands till ”dricka” som gavs åt djuren tre gånger dagligen. Uppenbarligen så drack djuren detta av fri vilja. Tillgången på hö var extremt begränsad och även om löv användes som grovfoder så räckte det inte till för att täcka kornas proteinbehov. Den säd man fick tag på gick till människorna inte till djuren. Bruket att ge korna dricka pågick till 1900-talets början.

I början av 1900-talet så tog odlingen av foderrotfrukter fart och så kom de importerade kraftfodren så som bomullsfrökaka, och de industriellt framställda köttmjöl, benmjöl och fiskmjöl. Att ge animaliska produkter till kor är alltså inget nytt påfund utan det är först efter galna ko-sjukeutbrottet det har (förhoppningsvis) upphört.


B.Mejeri

  • Inlägg: 1
    • Skåne
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #22 skrivet: 22 mar-14 kl 16:13 »
Hej! Ja har inte läst allt men förstår att du letar efter opastöriserad smör? Jag har ett litet mejeri i Skåne och tillverkar ekologisk opastöriserad smör. Jag förstår att du inte bor här men jag har skickat varor till Stockholm med DHL utan problem. Frigolit och ett kyl klamp. Om du är intresserat kan du kontakta mig via FB, sök Brunslövs Mejeri då berättar jag mer. Mvh, Adriana

annatliv

  • Inlägg: 7
    • Södermanland
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #23 skrivet: 15 apr-14 kl 06:20 »
Om du kan hjälpa mig med hur jag ska skicka smör till dig så tror ja att du kan få det du söker. Jag blir glad när folk bryr sig hur saker å ting hänger i hopp, mat natur å djur. Så hoppas jag kan hjälpa dig.
Vi bedriver ett normalstort lantbruk i Södermanland,dvs 6 handmjölkade fjällkor,allmogefår.lanthöns,nordsvensk.gotlandskaniner gammla maskiner mm. Ja normalt för ca 80 år sedan.
Än så länge köper vi in mineralfoder till djuren mkt, lite(dom gillar det ej),snäckskal till hönsen,salt. disel till traktorerna samt el till hötorken.
Endast höns å kaniner äter spannmål från egen gård, resten bara hö(av mkt god kvalite).
Opast smör har jag gjort i flera år samt fil. Under sommaren kommer vi ha ett godkänt minimejeri.
Vi lever efter att förbruka så lite som möjligt av jordens resurser,ha ett nära förhållande mellan natur,människa å djur.
Krav certifierade.



 

Karinmjansson

  • Inlägg: 16
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #24 skrivet: 26 apr-14 kl 20:44 »
Jag undrar hur lång tid de skulle ta att skicka per  post. Fruset smör typ. Har bohuskulla som äter Hö och 2 kg havre /korn just nu inge annat . Får ihop till tre kg smör i veckan gott gott:)

Howlit

  • Inlägg: 46
    • Skåne
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #25 skrivet: 28 apr-14 kl 07:14 »
Jag undrar hur lång tid de skulle ta att skicka per  post. Fruset smör typ. Har bohuskulla som äter Hö och 2 kg havre /korn just nu inge annat . Får ihop till tre kg smör i veckan gott gott:)

Om du/mottagaren inte bor väldigt tokigt till går den mesta A-posten över natten (med flyg i stora delar av landet) och då är paketet framme innom ett dygn förutsatt att mottagarens brevlåda kan ta det (och det alltså inte blir aviserat). Så kan du skicka upp till 2kg, glöm inte att betala för att det är skrymmande...

Stoffes_Polare

  • Inlägg: 2
    • Södermanland
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #26 skrivet: 03 jan-15 kl 02:37 »
(...)
Vi bedriver ett normalstort lantbruk i Södermanland,dvs 6 handmjölkade fjällkor,allmogefår.lanthöns,nordsvensk.gotlandskaniner gammla maskiner mm. Ja normalt för ca 80 år sedan.
(...)
Opast smör har jag gjort i flera år samt fil. Under sommaren kommer vi ha ett godkänt minimejeri.
(...)

Hej!
Det där låter ju fantastiskt!
Vad heter er gård? Hemsida?
Jag bor i Stockholm och är intresserad av att köpa opastöriserade mejeriprodukter.
Du har inte vispgrädde också?

Mvh



annatliv

  • Inlägg: 7
    • Södermanland
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #27 skrivet: 07 jan-15 kl 18:46 »
Maila mig gärna på annatliv@hotmail.com
Så kan jag säkert hjälpa dig./anna

Stoffes_Polare

  • Inlägg: 2
    • Södermanland
SV: Få tag på ekologiskt opastöriserat smör?
« Svar #28 skrivet: 28 jan-15 kl 22:22 »
Jag har mailat (19 jan)! :)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

597 gäster, 1 användare
Trollsmultron

* Forum

* Om tidningen Åter



- Otroligt mycket läsvärda artiklar. Jag väntar alltid med spänning på nästa nummer, en otroligt bra tidning!
/ Pia Elldalen

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser