Svensk uppfödare av Guernsey-kor?

[lindjon]

Efter att ha läst in mig på skillnaden mellan A1- och A2-betakasein i komjölk (http://keithwoodford.wordpress.com/category/a1-and-a2-milk/), är jag väldigt intresserad av att hitta ett sätt att köpa mjölk från Guernsey-kor (som innehåller 90% A2 enligt http://www.snowvillecreamery.com/a1-and-a2-beta-casein-in-cow-milk.html).

Lite snabbt googlande gav dock inga relevanta träffar, så jag tänkte jag kunde ställa frågan här: någon som känner till om det finns några svenska mjölkbönder med Guernsey-kor?

Mvh

Jonas, Göteborg

[Skogsnatt]

Pröva med att fråga på närmaste seminstation. Troligen vet dom eller kan ta reda på det

[Rosa]

Enligt svenska databasen CDBn så finns inga guernsey här.
(rasen är känd för aggressiv lynne) :-S

[Karlsdotter]

Har aldrig hört att guernsey skulle vara aggresiva som ras ? Utan mer som jersey men med med karotin i mjölken , och därför ännu gulrare smörfett .

[lindjon]

Tack så mycket för svar, då vet jag. Vad är det för databas du refererar till - CDB? Är databasen offentlig? Jersey lär vara näst bästa alternativet utifrån det här perspektivet, så undrar då som uppföljning om det finns några svenska mjölkbönder som producerar ekologisk mjölk från Jersey-kor?

Tack för fortsatt hjälp,

Jonas

[lindjon]

Bortse från senaste inlägget, hittade det nu på Jordbruksverkets hemsida och har ansökt om inloggningsuppgifter. Återkommer med resultatet av mina efterforskningar.

[Karlsdotter]

Databasen är offentlig och alla som har djur måste skriva om alla förändringar som sker i den egna besättningen tex födslar , dödsfall eller inköp och försålda djur . Sker på speciella blanketter och i boken som man får köpa från jbv .

Jerseykor bör inte vara så svårt att få tag i , och inte heller ekologiska . Sök efter större gårdar som har ekologisk produktion och hör om de har jersey .

Men har du kollat på fjäll och fjällnära ? De har även de höga halter av de här ämnena i sin mjölk och vissa linjer mer än andra . http://www.fjallko.se/index.php/mjolkkaseiner
Från länken
Beta-kasein

Beta-kasein verkar vara ett mer omtvistat fält vad gäller dess påverkan på mjölken och dess egenskaper. Standardvarianterna på Beta-kasein är A1 och A2 men vi fann även en B-variant hos fjällrasen. När vi gjorde testen 1996-97 sa Anne Lundén vid SLU att det fanns en misstanke att B-varianten, som vi då funnit hos två tjurar, var en möjlig faktor vid uppkomst av juvenil diabetes. Senare har detta dementerats, alltså behöver man inte vara rädd för tjurar med B-varianten ur mjölkkvalitetssynpunkt. Nästan alla raser har A1 och A2 i någotsånär liknande delar. A2 antas öka med en allt högre proteinhalt i mjölken. B-varianten ska vara en utspjälkning från A2, men man kan ännu inte säga om den är bra eller dålig. En del forskare tror att A2-mjölk är skonsammare att dricka för folk med ”mjölkmage”, medan andra säger att det inte har någon betydelse. B-varianten är vanligast hos Jerseyrasen med c:a 20% och norrmännen hittade den på 15% av sina STN semintjurar.

För den intresserade finns det saker att hitta på nätet genom att googla på A2-milk. Enligt en av hemsidorna ska A2 vara den ursprungliga varianten som ”urkorna” hade och senare lär A1 ha dykt upp. Överhuvudtaget finns det rätt mycket att läsa på nätet om de olika kaseinerna, så googla på och hör av er om ni hittar något intressant.