kostnader för slakt

[skaneman]

hej tänkte kolla lite vad ni betalar för, slakt finstyckning hängmörning och paketering `?
tänkte sälja alla djur till kls Ugglarps men har fått en del förfrågningar om köttlådor så tänkte ta 1-2  kvigor till det

tack på förhand

[Ursus]

30 kr/kg på slaktvikten. Då ingår även infrysning. Ordentlig hängmörning är det inte alla slakterier som klarar av. Det som tillslut hamnar i lådorna är kanske 65-70 % av slaktvikten.

Så det gäller att ta ordentligt betalt för lådorna om det ska vara nån mening, alldeles för många säljer för billigt.