Har precis lagt kött i salt för första gången. Fyra olika bitar som väger mellan 8hg o ca 2kg.
Har läst att man bör låta det ligga knappt ett dygn/kg kött.
Tänker jag rätt om jag börjar med den minsta biten o sen plockar upp dem allt eftersom i storleksordning!?
Magda
