Inlagda rödbetor

[Jania]

Jag har, äntligen, gjort inläggning på en del av alla rödbetor som stod kvar i trädgården.
Dock stör det mig att hur jag än gör så täcker inte lagen rödbetorna när jag lagt dem i burkar. Måste lagen gå över betorna (skivade) eller kan det klara sig ändå?
Bör jag annars koka mera lag "vid sidan av" och fylla upp burkarna med denna? Lade ner pepparrot som recepten säger och stängde burkarna 'för natten'.
Blir mycket glad för tips o råd i detta.
Tack 

[kurt]

Lagen skall täcka rödbetorna, ev kan man vänta någon dag och se om mängden lag ökar genom att vätska kommer ut från rödbetorna

[Jania]

Hmmm...jag får väl kika på dem under eftermiddagen då. Och annars är det alltså att koka mera lag och hälla på?