Gräslök, vad använder man det till?

[ChristinaR]

 Men en liten fråga som kanske är felplacerad här men ändå, vad/hur gör jag när det blir frö-knoppar längst upp på gräslöken?

Antingen låter du dem vara och får vackra lila blommor. Eller så klipper du ner hela plantan och får nya strån.

Blomstjälkarna är lite hårda att äta, men blommorna är fina att titta på. Tror bina gillar dem också. 

[Argona]

Ok så friserar jag ner plantan lite, kanske på hälften Kan jag spara fröna och sätta nya plantor nästa år eller ge bort?

[Malines här igen]

Tack för fina förslag!! Nu har jag tagit in en nypa gräslök och använt till lite allt möjligt och det är ju bara slänga i en nypa här och där, passar ju till det mesta!! Bra, då har jag lite använding för den fina tuvan jag har odlat
 Men en liten fråga som kanske är felplacerad här men ändå, vad/hur gör jag när det blir frö-knoppar längst upp på gräslöken?

Lila blommor eller frön på överblommad blomma?

[ChristinaR]

Ok så friserar jag ner plantan lite, kanske på hälften Kan jag spara fröna och sätta nya plantor nästa år eller ge bort?

Ingen aning. Prova!

[Byracka]

 Men en liten fråga som kanske är felplacerad här men ändå, vad/hur gör jag när det blir frö-knoppar längst upp på gräslöken?

Än så länge är det nog outslagna blomknoppar.

Såväl blomknoppar som blommor och omogna fröställningar går utmärkt att äta.

[Malines här igen]

Jupp. Blir snygga dekorationer.


Gräslök frösår sig ganska lätt tycker jag om den får chansen, så spara du fröställningarna och så på fler ställen.

[Nettus]

Men en gräslökstuva står väl i många år? Behöver man så ny...?

[ChristinaR]

Men en gräslökstuva står väl i många år? Behöver man så ny...?

Beror väl på hur mycket man använder.  Men visst är det en perenn.

[Malines här igen]

Den tar ju inte jätteplats heller, så det kanske inte gör ngt om man har över? Tycker gräslök är snygg nog att ha i rabatten oxå.

[Västgötamor]

använd de utslagna knopparna som smaksättning i sallader (pasta-sallad eller cous-cous t ex), annars kan du klippa ner hela tuvan nästan till marken när knopparna kommer så har du färsk o fin gräslök hela sommaren, annars vissnar den gjärna ner efter blommningen

[kentha]

gräslök ,piplök,blast av sopppurjo blir mycket gott att blanda i en sallad
och till färsk potatis med dill och sill en god snaps därtill.
bara att prova sej fram.billigt matrial gör inget om man misslyckas ibland.
hälsn.kentha

[Gille]

Två recept att pröva:
http://delectablemusings.com/2012/05/chive-blossom-vinegar.html
http://www.ohhowcivilized.com/blog/2013/1/29/tea-sandwich-cucumber-chive-butter.html

[Znibban]

Ursäkta mig men jag har inte läst igenom alla svaren, vill bara berätta att här på gården äter vi färsk nyklippt gräslök till nästan all mat. Det är jättegott, mild och fin, som en extra smakkrydda till allt från råa, kokta grönsaker, potatis, sallader, kött, fisk, smörgåspålägg, över osten.....mums!
Likadant med persilja och skulle jag någon gång lyckas med dill, så är det också lika smaskigt! I allt!

[DennisCA]

Tja, man kan ta smör och lite vatten och gräslök och värma upp det som en sås till nypotatis, väldigt traditionell sommarmat här. Alternativ en kall sås med grädde, svartpeppar, lök och/eller gräslök finns också. Den ska stå i kylen några timmar så smakerna blandas.

Smörblöite och gräddblöite kallas det här (gräsblöite kallade jag det som barn eftersom min pappa hade lurat mig att det hette så, använder fortfarande det namnet som ett inside-skämt), hade något udda namn norrut...

Litet annorlunda recept:
http://icaw.papper.fi/2010/06/page/3/

Och detta är gräddvarianten:
http://torghornet.blogg.ostnyland.fi/2011/06/28/ludiveeta-o-nypoteetar/

[Gille]

Men en gräslökstuva står väl i många år? Behöver man så ny...?

Nej, men man kan gräva upp och dela plantan om man vill föryngra.

[MissT]

En gräslökstuva kommer man inte långt med. Jag har nog ca 10 st och vill ha fler