Återkallar bacon & barnmat

[Cauldron]

...och det var visst inte första gången för Semper heller...
"Semper återkallar gröt och välling":
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/semper-aterkallar-grot-och-valling_4442569.svd
"Det ämne som hittats med förhöjda värden i en del av partiet är aflatoxin."

[Existens?]

Om det är så i just detta fallet vet man ju inte, men annars är det i år stora problem med lagringen av spannmål, efter den blöta hösten.

Nu svär du väl ändå i kyrkan! Små producenter har ju aldrig några som helst problem, och de behöver ingen form av livsmedelskontroll eller andra byråkratiska säkerhetsåtgärder.

Varför i all världen skulle inte småproducenter kunna ha problem? Varför skulle just dessa klara sig helt utan tillsyn?. Nu är du allt bra naiv..

[TillVaraTa]

Varför i all världen skulle inte småproducenter kunna ha problem? Varför skulle just dessa klara sig helt utan tillsyn?. Nu är du allt bra naiv..

Jag är övertygad om att den vänlige Kurt var ironisk och hånade oss småproducenter som önskar oss en förenklad lagstiftning kring livsmedelshantering och småskalig förädling.

[Birgit]

Förenklingen är mer rätta, för även om det skulle smyga sig in något farligt ämne i en småproducents odling, så drabbar det väldigt få individer.
Tycker diskussionen är lite underlig, för att proppa i sig bekämpningsmedel och konserveringsmedel istället för "riktigt" producerad mat tyder väl på en väldigt naiv syn på en sjuk företeelse?
Varför ska man överhuvud köpa barnmatsburkar od. till små barn? Varför kan man  inte fixa sin egen mat till ungarna? Jag har gjort det till 4 st och förvånande nog har alla uppnått vuxen ålder

Angående ekologisk tomatpuré, så kan man frysa den i portioner Dessutom är vi idag väldigt ovana att hantera naturliga råvaror, vi har fått lära oss att allt ska hålla i det oändliga.

Eller en inplastad gurka som håller sig fräsch i kylskåpet i två månader. Är det något naturligt eller något att sträva efter? Sjukt enligt mig. Utöver plasthysterin i detta land, där allt ska vara inplastat. Väldigt miljövänligt iaf. tycker landet som anser sig bäst på allt.

[Cauldron]

att proppa i sig bekämpningsmedel och konserveringsmedel istället för "riktigt" producerad mat

Men det var väl just det som föräldrarna trodde att de köpte, riktigt mat? "Krav" & "No Junk" står det ju på förpackningen.

[Existens?]

Eller en inplastad gurka som håller sig fräsch i kylskåpet i två månader.

Du måste köpa väldigt underliga importerade grejer.. Jag har aldrig lyckats behålla en inplastad gurka i kylskåpet i 2 månader, knappast ens 2 veckor.

[Halte]

Du måste köpa väldigt underliga importerade grejer.. Jag har aldrig lyckats behålla en inplastad gurka i kylskåpet i 2 månader, knappast ens 2 veckor.

Jag har en squash (eller vad fasen det nu är för något..) som jag odlade i vårt eget land i sommras.. Den är fortfarande i skick som ny även fast den legat på köksbänken sedan den plockades in.
Jag börjar fundera på vad jag har för konstigheter i min jord...

[Existens?]

Jag har en squash (eller vad fasen det nu är för något..) som jag odlade i vårt eget land i sommras.. Den är fortfarande i skick som ny även fast den legat på köksbänken sedan den plockades in.
Jag börjar fundera på vad jag har för konstigheter i min jord...

har du provat att skära upp den? Det kanske är nån gammal traktordel som fallit av..

[TillVaraTa]

Jag har en squash (eller vad fasen det nu är för något..) som jag odlade i vårt eget land i sommras.. Den är fortfarande i skick som ny även fast den legat på köksbänken sedan den plockades in.
Jag börjar fundera på vad jag har för konstigheter i min jord...

Squash och pumpa är i de flesta fall lagringsgrönsaker och står sig väl i flera månader, upp emot ett halvår för vissa sorter, så länge skalet är intakt och luftfuktigheten inte är allt för hög. Det är ju därför man odlar sån´t, för att ha saker som smakar "färskt" över vintern.

[Birgit]

Enligt skylten var den svensk, men vem vet det idag? Att jag sparade den berodde på att den halkat bakom lådan för grönsaker och första instinkten var att slänga den, men jag kunde inte låta bli att testa.

Visst, man köper eko och hoppas att det är ok. Men jag påstår fortfarande att det är mer lämpligt att laga barnmaten själv. Det var detta jag poängterade, inte att det var fel att köpa eko.
Riskerna ökar alltid när det är storkök som tillverkar maten. Många människor inblandade, hur kollas hygienen, om någon bär på smitta osv? Stora mängder råvaror som cirkulerar osv.

[Cauldron]

Men jag påstår fortfarande att det är mer lämpligt att laga barnmaten själv.

Å andra sidan är gränsvärdena för dessa ämnen extra låga i just barnmat. Om du är duktig och köper råvarorna för att själv mixa ihop samma produkt så kan du ju få högre halter av dessa ämnen i din mat.

[Birgit]

Beroende på vilka råvaror du utgår från.
Först o främst eko, är väl grunden, sedan välja med omsorg, kanske odla en del själv?