Vad har du skördat idag...

[christelle]

Persilja, libbsticka och myntor till te.

[Znibban]

Hooooooooning! 

[Doris och Börje]

Idag har jg bara skörat fil och musli från kyl och skafferi

Men igår skördade jag ägg från hönsen som vars gulor blev bas i en bearnaise.
Gräslök ersatte scharlottenlöken i såsen, och kryddade med nyskördad dragon och persilja!

Till det serverades en lokal eko-lövbiff!
Och en  sallad av nyplockad spenat och lika nyplockade salladsblad, med hallonbalsamico, olivolja och flingsalt.

(och ful pommes frites )

Mums!

[sydtobak]

Några rädisor blev det allt 

[Znibban]

Jösses  igår skulle jag rensa lite ogräs i jordgubbslandet och upptäckte att det gick att skörda redan. 1½ kg vräkte min man och jag i oss i går kväll! Så tidigt har jag aldrig fått egna jordgubbar innan! 
Nu är risken för järnbrist förbi....

[christelle]

Dill, mynta och en bisvärm 

[Lucie]

Mangold och svartkål från balkongkrukorna 

[javill]

Smultron och en rädisa.    Ett par pyttepotatisar också men, det var för att plantan (självsådd) skulle bort.  Igår skördade jag kryddor, persilja, libbsticka, mejram, citrontimjan, gul och grön oregano och så rabarber som blev en paj.

[Luff]

1 kg fläderblom, räknar med att få ihop 5-6 kg till de närmsta dagarna.

[Maria C S]

Gräs  torkat kommer räcka ca 2 mån till kaninerna.

[christelle]

Igår men torrt och fint idag, oregano ffa gulbladig, pepparmynta och rosblomblad och små precis utslagna rosor, vilka gick jättebra att torka. Och jordgubbar.

[K@rin]

Smultron, vit blåklocka, spenat, salladslök, libsticka. lunchen blev omelett med lök, spenat, lite kalkon och tomat. Till kaffet blev det smultron i vita blåklockor, till kvällen köttfärssoppa med spenat, lök och libsticka.

[Nena]

Rosenblad till marmelad, gallrade och fick ihop en sallad av mangold, ruccola, rädisa & portlak, 4 jordgubbar och 1 hallon. Marmeladen ska avsmakas ikväll

[javill]

Nypotatis, dill och gräslök som blev lunch ihop med sill. Rädisor, en pytterödbeta och en handfull jordgubbar.

[christelle]

Rosenblad till marmelad, gallrade och fick ihop en sallad av mangold, ruccola, rädisa & portlak, 4 jordgubbar och 1 hallon. Marmeladen ska avsmakas ikväll

Hur gör du rosenmarmeladen?
Skördat mangold, sockerärtor, lök som går i blom, nyuppkomna maskrosblad, nate, isbergssallad och ruccola till lunchpaj,

[Nena]

Rosenmarmelad är lätt att göra!
150 g rosenblad av vilken sort som helst
4 dl syltsocker
4 dl vatten
skalet av en riven citron (eko- förstås)
saften av citronen

Skölj rosenbladen, strimla dem. Blanda allt och koka ihop mellan 10 - 15 minuter. Klart!

Själv använde jag mig av den gamla rosenbusken vi har i trädgården. Nästa gång blir det vresrosor som växer i bergen bakom oss. Vi provsmakade igår gubben min och jag, jättegott!

[christelle]

Tack, ska testas!
Idag har jag skördat jordgubbar, vilket iofs görs dagligen nu när de mognar, man kan knappt vara hemifrån en enda dag då möglar dom eller äter sniglarna upp dom 

[Inga-Karin E]

Krusbär. Vilka anspråkslösa buskar, helt överväxta med kirskål och kvickrot ger de ändå mycket bär. Jag kokade kräm som blev god och frös in resten.

[sydtobak]

Jordgubbar blev det idag. 

[Znibban]

  Idag känner jag mig så rik 
1.9 kg vaxbönor ( ikväll ska en del av dem lägges i kokande vatten och så ligga där med plattan avstängd - det blir så himla gott och lagom tuggmotstånd, i med lite flingsalt och en klick smör) .
Tomaterna börjar komma nu, gurkorna likaså + västeråsgurkor, plommon (Opal) - så farväl till tröga magar 
Zuccini i olika färger och lite hösthallon + vindruvor från växthuset
Jag älskar den här tiden.
Nyupptagen potatis, lika god rå som kokt och kall kokt potatis på smörgåsen med lite Kalles på - har ni testat det?!

Suck man kan bli lycklig för mindre!