Det beror på hur den förvaras, om den möglar alltså.
Men det är bara att pilla bort och köra som vanligt.
Ang. bästföre så har jag bakat med jäst som gått ut för både 1 och 2månader sedan.
(Bara den inte är helt skrumpen).
Och så får man ta lite mer än vad som behövs...
/Neiklot
Ps. Färsk jäst är ju ändå bäst!