Vilda ätliga växter - nu jädrans gäller det!

[christinag]

Ja det vill jag också veta. Det lät intressant.

MvH
Christina G

[Tur-Johan]

Men sablar också,,,, praline1. Vad du gör oss nyfikna.
Det där ska jag göra.
Men jag vill också veta mer.

Detta är bästa tråden!!!!
Det här gillar jag.

[Tur-Johan]

En annan grej som jag blivit mycket nyfiken på är barkmjöl.
Men hur ska man mala den torkade barken på ett bra sätt.
Jag har tagit ner lite skog, så jag tänkte ta vara på barken där och torka.
Är det någon som har erfarenhet?
Är det bara kvarnstenar som gäller.

[praline1]

Hej och förlåt att jag inte har sett era frågor men jag har skrivit utförligt i tråden te på mjölkört

Kram och förlåt en en gång praline1

[Maria C S]

En annan grej som jag blivit mycket nyfiken på är barkmjöl.
Men hur ska man mala den torkade barken på ett bra sätt.
Jag har tagit ner lite skog, så jag tänkte ta vara på barken där och torka.
Är det någon som har erfarenhet?
Är det bara kvarnstenar som gäller.

Min kompis mal alltid sitt mjöl.
Det finns både eldrivna och manuella modeller.
Tyvärr inga egna erfarenheter men jag ska själv investera i en sådan apparat då näringen är livsviktig för hälsan. Men dom är mycket effektiva.

Obs kyl ner det du ska mala innan så inte den värmen som skapas förstör maten.

OBS det finns många modeller och det kan vara lönt att titta på priser i andra länder.

http://www.hemmakvarnen.se/catalog/product_info.php/cPath/21/products_id/32

[christinag]

Bark låter inte som om det finns mycket kalorier i, mest bukfylla och litet mineraler? Består väl mest av lignin. Å andra sidan kan man ju blanda ut det med annat. Jag har näringsinnehållet nånstans hemma uppskrivet, kommer tyvärr inte åt det nu. Här finns en länk med finskt brödrecept från svält-tider, där det beskrivs som nyttigt (innerbarken):
http://sydaby.eget.net/swe/jp_bark.htm

MvH
Christina G

[Tur-Johan]

Nu snart är det dags för björksav.
Mitt rör och flaskor är redo.
det blir nog några flaskor som ska frysas in.
Men det som är spännande är att björksaven ska tydligen vara rena vaccsinet mot pollenalergi, för dom som har det.

[alikavalika]

Syltade granskott är mums!

[Tur-Johan]

Har du något bra recept som du gillar

[Västgötamor]

undrar jag också

[Juniperus]

granskottsolja är fint också. Häll olivolja över granskotten och låt det dra några veckor passar fint till att marinera vilt med.

[Tur-Johan]

Nu har jag två burkar med granskott.
1st granskott i olivolja
1st granskot varvat med socker = sirap / Hostmedicin

Jag håller på att pröva göra te ,,,,,man jag får inte till det nå bra.
Det blir liksom smaklöst.
Jag får bara fortsätta.

[Juniperus]

Te på granskott eller så kallat granstrunt är det gott det?

Var utan mat i tre dagar under februari månad i Karelen och hade bara granstrunt att drick, efter det är jag måttligt förtjust i granbarrsdryck, men visst det blir nog något godare när skotten är ljusa. Innehåller ju en del kolhydrater.

[take]

Jag vill inte ha trådarna nedspammat med hundöra, man kan bokmärka trådar man tycker är intressanta.

/MOD

[Travelerhorses]

Hur ser det ut för er andra nu i okt?
Vad tar ni rätt på nu i naturen?

[Fny]

Hur ser det ut för er andra nu i okt?
Vad tar ni rätt på nu i naturen?

Svamp!

[Nettus]

Fläderbär, äpplen och nypon.

Edit: Hm, vilda växter var det ju 

[Micki o Molly]

pepparrot upp, innan tjälen !

[Tur-Johan]

Jag har tagit reda på svamp som jag torkat.
Sedan har jag malt ner en del av svampen till pulver som jag sedan har som smaksättare i sås.
Otroligt gott!

Sedan har jag tagit islandslav som jag lakat ut och torkat.
brukar ha det i gröten eller steka som snaks!

[Pata]

Nu är det dags med gröna växter i naturen igen. Här har backskärvfrö kommit igång, så det blir årets första "vildmat".